Захарно лоби е платило на учени да омаловажат опасността от захарта
Изследователите, подкрепяни от захарната индустрия, са посочили хранителните мазнини като основна причина за коронарна болест на сърцето, вместо захарта. Въпреки че докладът е на повече от 50 години, неговият пример показва битката, която се води в хранителната индустрия, опитвайки се да се противопостави на негативните ефекти от прекомерната захар, посочва още изданието.
Откритията идват на базата на документи, открити наскоро от учен в Университета в Сан Франциско, според който международната Захарна асоциация, известна тогава като Фондацията за изследвания на захарта (ФИЗ), е платила на експерти през 1967 г. да направят преглед на медицинската литература на тема ролята на захарта при сърдечните болести.
ФИЗ е извършила проучването, което по-късно е било публикувано в английски медицински журнал, който тогава не е имал изискване за конфликт на интереси при съставянето на проучванията. Тримата учени от Харвард, които са извършили анализа, са получили суми, еквивалентни на сегашните 50 000 долара от своята работа за ФИЗ.
Според коментар на Марион Нестле, публикуван заедно с откритията за фалшифицираното проучване, хранителната индустрия продължава да влияе върху науките за хранене.
„Днес е почти невъзможно да следим обхвата на това кои хранителни компании спонсорират проучвания – от производителите на най-преработените храни, напитки и добавки до производителите на млечни продукти, месо, плодове и ядки, обикновено се дава път на резултатите в полза на интересите на спонсора“, посочва Нестле.
„Спонсорството на хранителните компании, преднамерено или не манипулативно, подкопава общественото доверие в науките за хранене, допринася за объркването на обществеността за това какво да ядат“, допълни тя.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от АМЕРИКА:
Който гласува помощ за Киев, да стане част от украинската армия: Идея на крайнодясна конгресменка
Сенатът на САЩ отхвърли републиканските искове за импийчмънт на вътрешния министър
Microsoft засече руски опити за влияние на предстоящите избори в САЩ
Пример за учебник по политическо лицемерие: Протежето на Тръмп в Конгреса се сети за Украйна (ВИДЕО)
"Time" нареди Юлия Навалная сред най-влиятелните личности за 2024 г.
САЩ няма да поднови петролния лиценз на Венецуела
УНИЦЕФ обяви колко деца са загинали в Ивицата Газа
"Той е мой приятел": Тръмп и Дуда се срещнаха в Ню Йорк
Републиканците представиха нов военен пакет за Украйна, но с куп условия в него
Редактор:
Десислава Любомирова
Етикети: Захар
Предишна
