Ето какво слагат в ресторантите на пържолите, за да са толкова сочни и вкусни

47940

В скъпите ресторанти задължително поднасят сочни и вкусни пържолки. Обикновено готвачите там си служат с цял арсенал от трикове и тайни, благодарение на които месото се топи в устата.

Днес обаче ще ви издадем една от техните тайни. Към маринатата те добавят съставка, за която сме сигурни, че не сте подозирали.

Ето какви продукти са ви нужни:

• свински пържоли - 700 г вратни с кост;

• кисело мляко - 6 с.л.;

• вода - 100 мл;

• червен пипер - 1 с.л.;

• черен пипер - 1 ч.л.;

• чесън - 1 ч.л. на прах;

• кимион - 2 ч.л.;

• зехтин - 3 с.л.;

• сол.

Начин на приготвяне:

Всички подправки се разбъркват, смесват се със зехтина, а след това с тях се мажат пържолите. Киселото мляко се разрежда с водата.

Свинските ребърца, които се приготвят само за 5 минути

Пържолите се поставят в подходяща тава за печене, а млякото се изсипва върху тях. За предпочитане е да ги объркате заедно с маринатата, за да могат да се овкусят равномерно.

Много е важно да дадете време на месото, в което да се маринова. Два часа в хладилник са му напълно достатъчни.

След това може директно да го сложите във фурната да се пече. Около час са достатъчни на пържолите, за да се сготвят.

Накрая може да ги поднесете с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Ако приготвяте свинско на скара, задължително направете тази марината

Свинските пържолки са предпочитани от почти всеки. Едва ли има човек, консумиращ месо, който да не им е привърженик. Ако обаче сте реш...

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Етикети:

Още от Рецепти

Разкриха тайната на вкусната...
С тези тънкости за готвене на спагети...
Тайната на лучника по троянски...
Как да си направим автентичен...
Рибена саламура - рецепти за...
Икономични кюфтета, които се...
Разкриха тайната на вкусното...
Ще си оближете пръстите с тази...
Уникални свински пържоли на фурна...
Пилешкото с този икономичен гъбен...
Как се прави бяло саламурено сирене -...
Свинско в буркани – най-сполучливата...

Последни новини