Любопитно

Има ли в България ресторант със звезда Мишлен?

8997

Знаете ли, че звездите Мишлен, които се дават на най-добрите ресторанти, всъщност съвсем не случайно носят името на производителите на гуми братята Андре и Едуар Мишлен? Преди повече от 120 години в опит да популяризират продукта си те пътуват много и опитват разнообразна кухня, измисляйки и система за оценяване на опитаното със звезди. Като типични французи, ценящи превъзходната храна, двамата не само издигат гиганта „Мишлен“, свързан с гумите, но и предизвикват революция в професионалната кулинария. Така се появяват ресторантите, носещи звезди Мишлен. Има ли в България ресторант със звезда Мишлен, или страната ни все още не може да постигне желаното качество и да изпълни критериите? Отговорът ще ви изненада.

Ресторант в българско село, достоен за Мишлен

Да, правилно прочетохте. В село Девино, близо до Търговище, за което едва ли сте чували, тъй като местното население е шепа хора, през 2021 година се заселил професионален готвач от световна величина заедно със съпругата си и заедно създали ресторант. Италианецът Киерини и съпругата му Анна, собственици на над 200 ресторанта, включително позиционирани на луксозни места като Дубай, дават шанс на България да се впише в световната карта на престижните ресторанти.

7-те върховни готвачи на планетата

Какво е интересното за ресторанта?

Разбрали има ли в България ресторант със звезда Мишлен, вероятно сте нетърпеливи да разберете какво го отличава от останалите. Всъщност всичко – от малкия брой гости, който ресторантът приема – едва 10, през 10-степенното меню, чието приготвяне и поднасяне прилича на дълго подготвяно театрално представление и е наслада не само за небцето, но и за всички сетива, през влаганите продукти – чисти, местни, родни и истински, донесени от фермата директно на масата, до факта, че ресторантът се помещава в старата сграда на някогашното училище.

Предлага се не просто храна, а истинско изживяване, създадено за хора с класа. Място в ресторанта намира дори българската ракия, която интересно е вложена в… сосове. Тайната на успеха е не само в местните продукти, отгледани буквално в съседната градина, но и в любовта към храната, адаптирането ѝ към нуждите на гостите, презентацията и уникалния вкус, в създаването на специално място, в поднасянето не просто на ястия, а на преживявания, в човъркането на любопитството на гостите. Вероятно ще ви изненадат правилата в ресторанта – забранено за деца, забранено за пушачи и забранени разговори по телефона. Заинтригувани ли сте и вие и искате ли да посетите ресторанта, който пръв се бори за звезда Мишлен у нас? Целта на топ готвачите, създаващи кулинарно преживяване в старо училище насред нищото, е не само да превърнат ресторанта в най-добрия в България, но да бъдат в топ 50 в света на San Pellegrino.

Луксозен френски ресторант се отказа от звездите "Мишлен"

Как и кой всъщност раздава звездите Мишлен?

Друг въпрос, който изплува в съзнанието ни, след като открихме има ли в България ресторант със звезда Мишлен, е как и кой раздава тези звезди. Ресторантите, борещи се за отличието, могат да бъдат отличени с една, две или три звезди, като повечето звезди сочат по-уникално преживяване и кухня. Рецензенти на Michelin (наричани инспектори) крият своята професия не само от ресторантьорите и медиите, но и от семействата си и са напълно анонимни. Получаването на звезда е изключително събитие, защото сочи ненадминат престиж. Малко са ресторантите, отличени със звезди Мишлен в света – около 1900 са с една звезда, около 300 – са горди притежатели на две звезди и едва 71 са ресторантите, отличени с 3 звезди. Фактът, че ресторант у нас има всички качества да бъде отличен със звезда Мишлен, е повод за гордост за България.

Етикети:

Още от Любопитно

Тайните на красотата и младостта на японските жени
Проблеми ще тормозят тези три ЗОДИИ през октомври 2022
Бабиният трик за искряща от чистота тоалетна - трябва ви само 1 чаша от това...
Преимуществата на духалките за листа
Няколко практични начина за използване на темперна боя
Тези 3 зодии ще получат шанс да забогатеят до края на 2022

Последни новини

  • 2022 година: Пети развод на Бойко Борисов с парламента

    Вече не е новина, че лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов е подал молба за отказ от депутатското си място. Миналата година това се случи три пъти – след изборите през март, юли и ноември.   Първият му отказ да стане народен представител, след като е избран, обаче датира от далечната 2005 година...

  • Времето утре - 7 октомври

    През нощта ще е предимно ясно и почти тихо. Минималните температури ще са между 5° и 10°, по Черноморието малко по-високи, в София - около 5°. Утре ще е предимно слънчево, с разкъсана висока облачност. Това съобщи дежурният синоптик от НИМХ. В сутрешните часове на отделни места в равни...

  • Работодателите към Донев: Енергийни компенсации и догодина

    Енергийните компенсации за бизнеса да се запазят и догодина поискаха работодателски организации от служебния премиер Гълъб Донев. Служебното правителство продължава да работи за сигурността в доставките на енергия на достъпни цени за бизнеса и гражданите. Само за два месеца успяхме да постигнем пъл...

  • Есенно засаждане на чесън: Всичко, което трябва да знаете

    През октомври е подходящото време да започнете да засаждате зимния чесън. Но ефективен резултат би могъл да се постигне, ако се имат предвид няколко важни аспекта. От началото на есента е желателно да подберете скилидките и да помислите за условията на садене. Срок Чесънът обикновено се засажда с...

  • Уволненият шеф на БАБХ каза в Студио Actualno как ще си проличи дали далаверата се връща на Капитан Андреево (ВИДЕО)

    Вчера вечерта (5 октомври) изпълнителният директор на БАБХ проф. Христо Даскалов беше отстранен от длъжност, докато е по работа в Италия. Той беше човекът, който извади на светло скандала с фирма "Евролаб" и ГКПП Капитан Андреево, който стигна и до парламента - с твърдения, че България и българските...

  • Експерт: Ако Путин използва тактическо ядрено оръжие, то ще е над Киев или Западна Украйна

    Ядрените заплахи на Путин целят да разтревожат обикновените хора на Запад, но и да накарат техните правителства да се запитат: какво сме готови да рискуваме за украинска победа над Русия? Ето какво заяви политолога Герхард Мангот пред Дойче веле. Путин заплашва да използва ядрено оръжие още от нача...

  • И младежкото БСП недоволства от Нинова: Промяната е наложителна

    Промяната в БСП е наложителна и неизбежна. Имаме нужда от една нова посока, която изисква смяна на образа на БСП и категорични действия за обновление на левицата. Това се казва в позиция на Националния съвет на Младежкото обединение в БСП след предсрочни парламентарни избори на 2 октомври, които пос...

  • "Арена Армеец" вече е с ново име, водят се преговори за друг спонсор

    Емблематичната зала "Арена Армеец" има ново име, след като Националната спортна база (НСБ) и ЗАД "Армеец" прекратиха договора си по взаимно съгласие. Съоръжението вече се нарича "Арена София", съобщи изпълнителният директор на НСБ Светослав Русинов. „Арена София“ е новото име на най-гол...

  • Тайната на баба: ето кои народни средства са вашето спасение в борбата срещу молци!

    Едни от най-опасните врагове на облеклото в гардероба са молците - насекоми от семейството на пеперудите. Те се развиват след няколко етапа в процес на метаморфоза, преминавайки през форми на яйце, ларва, пашкул и възрастно насекомо, познато ни като молец. Именно ларвата на молеца е тази, която увре...

  • Италия с почти пълни газови хранилища преди зимата

    Главният изпълнителен директор на енергийната група „Eni“ (ENI.MI) заяви, че газовите хранилища на Италия ще бъдат почти пълни в началото на зимата. Въпреки това ситуацията с доставките е напрегната и страната трябва да бъде нащрек за несигурност, в случай на по-студена зима или неочакв...

  • Месец на домашния майстор с инструментите Parkside в Lidl

    През месец октомври Lidl разширява своя асортимент от инструменти Parkside и ще предложи разнообразие от близо 90 различни продукта. Познатата и вече любима за мнозина марка разкрива пред всеки необятните възможности за обновяване на пространството у дома и не само. Уредите са лесни и удобни за изпо...

  • Евродепутатите искат санкции срещу отговорните за смъртта на иранката Махса Амини

    Европейският парламент призова ЕС да наложи санкции на убийците на 22-годишната иранка Махса Амини и на лицата, участвали в потушаването на последвалите масови протести в Ислямската република. Парламентът осъжда смъртта на Махса Амини в Иран и призовава ЕС да наложи санкции на убийците й ...

  • Тайните на красотата и младостта на японските жени

    Жителките на Япония традиционно се свързват с красотата и младостта, които успяват да запазят дори след 40-50 годишна възраст. Може би смятатате, че това е заслуга на генетиката, но всъщност японските жени обръщат много внимание на грижата за себе си. Защитават кожата си от слънцето Дамите на Япон...

  • Плевелът, който опитните градинари никога не изхвърлят

    Свойствата на един плевел са добре известни на опитните градинари и те никога не го изхвърлят, най-вече през есента. Плевелът, който опитните градинари никога не изхвърлят Целандинът, известен още като змийско мляко, расте в повечето градини. Той е непретенциозно растение. Но същевременно е много ...

  • Промяна на движението на две улици в Асеновград

    Община Асеновград въвежда еднопосочно движение на ул. „Скалата” в участъка от ул. „Богомилска” до ул. „Асенова Крепост”. Забранява се влизането на автомобили от ул. „Асенова Крепост” към ул. „Богомилска”. Към настоящия момент на ул. &bdquo...

  • Лодка с мигранти потъна край гръцкия остров Лесбос, има загинали

    Най-малко 15 души загинаха, след като лодка с мигранти потъна тази нощ край гръцкия остров Лесбос в източната част на Егейско море, предаде Ройтерс. Плавателният съд е превозвал около 40 човека, от които засега са спасени петима, казаха от гръцката брегова охрана. Това означава, че още двайсетина м...

  • Млади таланти ще участват в рецитал на Международния конкурс „Северно сияние” в Русе

    На 7, 8 и 9 октомври /петък, събота и неделя/ в Доходното здание за 26-и път ще се проведе Международният конкурс за млади изпълнители на българска и популярна песен „Северно сияние” – Русе 2022. Събитието е под патронажа на кмета на Община Русе Пенчо Милков и началото ще бъде пост...

  • Доброволци стартират кампанията “Да почистим Русе за 1 час”

    Тази неделя от 9 до 10 ч. доброволците от сдружение “СъГраждани” дават старт на нова кампания - “Да почистим Русе за 1 час”. “Трябва да започнем да се грижим за околната среда по същия начин, по който се грижим за дома си. Всеки отделя определено време, веднъж седмично...

  • Кметовете на Ловеч и Куманово присъстваха на спектакъла „Службогонци“

    Кметовете на Ловеч и Куманово, Република Северна Македония, бяха сред възторжената публика на ловешкия театрален спектакъл„Службогонци“, който участва на фестивала „Дни на комедията" в Национален център за култура „Трайко Прокопиев" в македонския град. Това се случи на 5 окт...

  • Емил Табаков ще дирижира Българския камерен оркестър - Добрич

    На 12 октомври от 18.30 ч. в Огледална зала „Нели Божкова“ световноизвестният български диригент и композитор ще дирижира нашия оркестър, като в програмата е включено и неговото произведение Български танци. Емил Табаков завършва НМА „Проф. Панчо Владигеров“ в София със спец...