Яйцата и нивата на холестерола: За какво да внимавате?

„Ново проучването, проведено от екип от повече от дузина изследователи, разглежда шест различни популации от 1985 до 2016 г., включващи общо близо 30 000 души. Те открили, че всеки допълнителни 300 милиграма (mg) холестерол, консумиран дневно, повишават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания със 17 процента и 18 процента по-висок риск от смърт от каквато и да е причина.“

Едно голямо яйце съдържа около 186 mg холестерол. Изследователите установяват, че яденето на три до четири яйца седмично е свързано с 6% по-висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и 8% по-висок риск от смърт поради каквато и да е причина по време на периода на изследването.

Болката в тези части на тялото издава висок холестерол

Въздействие на холестерола

Водят се много дебати, свързани с въздействие на холестерола върху диетата на човек. Диетични насоки за американците сочат, че хората трябва да консумират „колкото е възможно по-малко диетичен холестерол, докато се хранят здравословно“, но и че „холестеролът не е хранително вещество, което да предизвиква загриженост при прекомерна консумация“.

Ескпертите подчертават, че проследяването на ефекта на една единствена храна върху здравето е изключително сложно. Алис Х. Лихтенщайн, доктор по наука, казва, че в това проучване авторите щателно отчитат множество потенциално объркващи фактори. Трудно е да се изолират конкретно причините за консумацията на яйца. Например, изследователите не са успели да оценят дългосрочните хранителни навици на участниците в проучването.

Правилна диета при висок холестерол

Жълтъка

Яйцата са изключително полезни, като се изключат високите нива на холестеро в техните жълтъци. Кокошите яйца са чудесни източници на витамини A, B-2, селен, B-12 и фолат. Те също са чудесен източник на протеини и антиоксиданти като лутеин. Имат Омега-3 мастни киселини, полезни за сърцето и мозъка.

Проблемът може да не е толкова в яйцата, колкото в други храни, които американците ядат заедно с тях, като бекон и наденица – предвид, че това са субектите, които са били излседвани.

Няма значителна връзка между яйцата или холестерола при индивиди с нормални нива на холестерол в кръвта, а в някои случаи и при възрастни хора. Важно е да се проследи внимателно цялото ежедневно меню.

Американският колеж по кардиология препоръчва умерен прием на холестерол, заявявайки, че диета, съдържаща намалени количества холестерол и натрий, може да бъде полезна за намаляване на риска от атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване.

Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.