Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете

31670

Пържена риба в ресторантите често се оказва по-вкусна от тази, която е приготвена у дома.

Въпреки това, с правилната техника, можете да приготвите същото ястие дори и ако не сте най-изявените кулинари. В случая е необходимо единствено да знаете трите тайни на готвачите от ресторантите за пържене на риба.

1. Мариноване

Маринатата помага за значително подобряване на вкуса на рибата.

Лекар разкри коя е най-вредната риба

По правило за основа се използва соев сос, бяло или червено вино, лимонов сок, билки и подправки. Продуктът се маринова от половин час до 50 минути.

2. Насищане с аромати

Рядко домакините готвят риба по този начин, въпреки че при него винаги се постига безупречен резултат.

В сгорещеното растително масло предварително се запържват билки и подправки. В процес на пържене рибата се залива с месото. В резултат на това ястието става невероятно вкусно и сочно.

Преди да сложите рибата в тигана, накиснете я в това и тя ще стане по-вкусна от всякога

3. Масло

Към края на пърженето професионалните готвачи добавят малко парче масло в тигана. Когато се разтопи, те заливат рибата с него. В резултат на това ястието става изключително вкусно.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Етикети:

Още от Рецепти

Сиропиран сладкиш със съставки,...
Лесни бухтички с 4 съставки и БЕЗ...
Бъбреците сами ще влязат в тигана,...
Сладко кисел сос за свинско - ето...
Уникално вкусни печени картофи...
Как се приготвят броколи по стара...
Рецепти с лопушки - Странджа...
Вкусно:Ето как да си направите...
Домашна пица по български - с лютеница...
Паприкована сланина - рецептата,...
Ако искате пържената риба да се...
РЕЦЕПТА: Сладко-солени шишчета...

Последни новини