Чистофайници

Най-честите грешки, когато съхраняваме храната си

1953

Различни са причините, които препълват нашия хладилник, фризер или килер. Може да са остатъци, които възнамерявате да запазите за друг ден или фермата ви е дала повече от очакваното или фактът, че определена храна е в сезон, така че в крайна сметка купувате на едро, тъй като цената на храната се променя в зависимост от наличността. Купуването на храна на едро за съхранение за бъдеща употреба е изгодно по редица начини, особено когато е в сезон.

7 начина за правилно съхранение на храната

Първо, по-евтино е, тъй като продуктите са в изобилие. Второ, свежо е и получавате най-доброто качество. Всички знаем, че пресните продукти се съхраняват по-добре и по-дълго. Трето, можете да си спестите време и пътувания до магазина за хранителни стоки всеки път, когато имате нужда от тази конкретна храна. Без значение колко добре съхранявате храната си, тя винаги ще се развали в даден момент. Но как да предотвратим развалянето й?

Грешките, които допускаме при съхранение на храна във фризера

Основната цел на съхранението на храна, независимо къде я съхранявате, обикновено е да се намалят разходите, да се спести време и да се сведе до минимум загубата на храна. Въпреки това неправилното съхранение може да бъде скъпо поради прости грешки, които почти не забелязваме или сме склонни да пренебрегваме. Ако искате вашата съхранявана храна да запази най-доброто си качество за по-дълго време, ето някои често срещани грешки при съхранението на храна, които трябва да коригирате.

5 старинни начина за запазване на хранителни продукти

Чести грешки при съхранение на храна

1. Съхранение на храна непокрита

Имайки предвид, че във вашия хладилник има както сурови, така и варени храни, съхраняването на нещо непокрито в хладилника може да причини кръстосано замърсяване, което може да доведе до хранително отравяне. Може също така да промени вкуса и аромата на други храни в хладилника в случай, че храната има силен аромат и обратно. Опитайте се да инвестирате в херметически затворени контейнери и торбички с цип, за да може вашата храна да остане с добро качество през целия процес на охлаждане и замразяване.

Как да съхраняваме зеленчуците, за да ги запазим пресни дълго време

2. Съхраняване на топла храна

Когато поставите топла храна в съд и го затворите плътно, той продължава да излъчва топлина, докато се охлажда, което води до кондензация, образуваща малки водни капчици отстрани и върху капака. Излишната влага във вашата храна насърчава растежа на мухъл, което съкращава срока на годност. Следователно, дори и да го поставите в хладилника, той няма да издържи достатъчно дълго, както се очаква. Уверете се, че сте охладили храната напълно преди охлаждане или замразяване. Внимавайте обаче да не го оставяте на стайна температура повече от 2 часа, тъй като увеличавате шансовете за развитие на вредни бактерии.

Грешките, които всяка домакиня допуска при затопляне на храната

3. Замразяване на храни без да ги подредите

Ако замразите храната без да я подредите правилно, най-вероятно ще я замразите прекалено много. Правилното подреждане на храната ви помага да разберете кога поставяте храната си във фризера, което ви улеснява да практикувате правилото първи влязъл, първи излязъл и следователно да я консумирате, докато все още е с най-добро качество.

Как да съхраняваме плодовете, за да не ги изхвърляме прекалено бързо?

4. Неизсушаване на храната старателно

Ако решите да изсушите храната си за съхранение, не забравяйте да я изсушите напълно. Сушените храни имат малко по-дълъг срок на годност в сравнение със замразените. Лесно може да се развие мухъл и преди да се усетите, пълната тава ще е с изгнила диня.

Опасно ли е да ядете храни, след като сте махнали мухъла?

5. Не изхвърляте старата храна

През повечето време, когато носите храна от магазина, просто я залепвате върху старите може би от мързел. Без да забележите, че в крайна сметка използвате пресните, докато оставяте старите да се развалят. Единственият трик е да редувате храната всеки път, когато внасяте нова. Поставете новите в най-отдалечения край или на дъното в зависимост от това как сте ги подредили, след това сложете старите отгоре, за да можете лесно да достигнете първо до тях. Редуването на храна също ви спестява време, за да проверявате срока на годност на всички пакети всеки път, когато искате да ги използвате.

7 храни, които веднага да махнете от хладилника

6. Подредете фризера си

Ако имате твърде много храна за замразяване, подредете ги така, че въздухът да може лесно да циркулира във фризера. Препълването на фризера кара храната да замръзва бавно, причинявайки образуването на големи ледени кристали, което влошава качеството й.

Храни, които може да ядете след изтичането на срок на годност

7. Съхранение на сухи храни във влажна среда

Влагата определено ще насърчи развитието на мухъл върху сухи храни, което ги принуждава да се развалят преди изтичане на срока им на годност. Парата сама по себе си от съд за готвене може да причини влага, затова, както подсказва името, съхранявайте всички сухи храни на сухо и добре проветриво място.

Храните, които никога не трябва да се консумират с яйца

8. Съхраняване на подправки близо до печката

Всеки иска да съхранява подправките там, където да има лесен достъп, без да се налага да се движите напред-назад. Жалко е, че най-примамливият рафт обикновено е този точно над печката. Когато съхранявате подправки близо до какъвто и да е източник на топлина, независимо дали е печка или пряка слънчева светлина, маслата в тях, които задържат аромата, са склонни да изсъхват, оставяйки подправките безвкусни. Затова, за да запазите този вкус непокътнат за по-дълго, съхранявайте всички сухи подправки на хладно, сухо и тъмно място.

Направете това и ще спрете да изхвърляте развалена храна

9. Съхраняване на нетрайни храни на рафтовете на вратата

Повечето хора са свикнали да съхраняват яйца и мляко на рафта на вратата, без да забелязват, че всеки път, когато отворите хладилника, температурата на рафта на вратата е най-малко студена. Млечните продукти като мляко, яйца и месо са най-нетрайните храни и затова трябва да ги съхранявате в най-студената част на хладилника, обикновено отзад. За храни, които трябва да се оставят на стайна температура, за предпочитане на кухненския плот, уверете се, че ги съхранявате далеч от пряка слънчева светлина.

Етикети:

Още от Чистофайници

Тайната на баба: ето кои народни средства са вашето спасение в борбата срещу молци!...
Ако искате качествено избелване на пожълтелите дрехи в пералнята, направете това...
Коя повърхност с какъв препарат се почиства?
Как да перем правилно пухеното яке?
Използвайте парафинова свещ и почистете фугите на банята до блясък
Ето как се премахват стари мазни петна за нула време

Последни новини

  • Кметът на Казанлък връща три решения на местния парламент

    Три решения за прегласуване връща на местния парламент кметът на община Казанлък Галина Стоянова. Тя се е възползвала от чл. чл.45, ал.5 на Закона за местното самоуправление и местната администрация. За ново разглеждане като нецелесъобразен е върнат отказът на ОбС да учреди безвъзмездно право на по...

  • 10 мита за грижата за кожата, които да развенчаем

    Сигурни ли сте, че правите всичко като професионалист за себе си? 1. Избирате козметика според възрастта Типът и състоянието на кожата са определящи фактори при избирането на продукти за кожата. Наличието на несъвършенства, възрастови петна, лющене - всичко това определя как точно трябва да се гри...

  • Туроператори искат актуализация на Наредбата за командировките

    От Асоциацията на българскитe туроператори и туристически агенти (АБТТА) искат актуализация на Наредбата за служебните командировки, предава Bgtourism.bg. Предложението е до Министерството на финансите и цели лимитите на служебните командировки да бъдат увеличени. Става въпрос за  дневните и...

  • Дори най-захабеното перде ще стане бяло като сняг, ако направите това

    Бяло перде - това е класическият вариант, който все още е предпочитан от много домакини, въпреки разнообразието от цветове на пазара.  Но белите пердета имат един съществен недостатък - бързо губят белотата си и придават занемарен вид на дома.  Всяка домакиня иска след пране пердето да с...

  • Продажбите на дребно намаляват в ЕС, у нас се отчита ръст

    Оборотът в търговията на дребно намалява в Европейския съюз, сочат сезонно изгладените данни на европейската статистическа служба Евростат за месец август тази година. В същото време продажбите на дребно у нас отчитат минимален ръст, като това важи за редица страни от Източна Европа. По-сериозни спа...

  • Командир от "Азов": Руснаците опитаха да ни вербуват да се бием срещу САЩ и Запада

    Руското военно разузнаване се е опитало да привлече членове на полка "Азов", който защитаваше месеци наред стоманодобивния завод "Азовстал" в Мариупол. Това заяви Богдан Кротевич – началник-щаб на полка. Опитите на руснаците да вербуват защитниците на пристанищния град са се случили, след кат...

  • Времето утре - 7 октомври 2022

    През нощта ще е предимно ясно и почти тихо. Минималните температури ще са между 5° и 10°, по Черноморието малко по-високи, в София - около 5°. Утре ще е предимно слънчево, с разкъсана висока облачност. Това съобщи дежурният синоптик от НИМХ. В сутрешните часове на отделни места в равни...

  • 2022 година: Пети развод на Бойко Борисов с парламента

    Вече не е новина, че лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов е подал молба за отказ от депутатското си място. Миналата година това се случи три пъти – след изборите през март, юли и ноември.   Първият му отказ да стане народен представител, след като е избран, обаче датира от далечната 2005 година...

  • Работодателите към Донев: Енергийни компенсации и догодина

    Енергийните компенсации за бизнеса да се запазят и догодина поискаха работодателски организации от служебния премиер Гълъб Донев. Служебното правителство продължава да работи за сигурността в доставките на енергия на достъпни цени за бизнеса и гражданите. Само за два месеца успяхме да постигнем пъл...

  • Есенно засаждане на чесън: Всичко, което трябва да знаете

    През октомври е подходящото време да започнете да засаждате зимния чесън. Но ефективен резултат би могъл да се постигне, ако се имат предвид няколко важни аспекта. От началото на есента е желателно да подберете скилидките и да помислите за условията на садене. Срок Чесънът обикновено се засажда с...

  • Уволненият шеф на БАБХ каза в Студио Actualno как ще си проличи дали далаверата се връща на Капитан Андреево (ВИДЕО)

    Вчера вечерта (5 октомври) изпълнителният директор на БАБХ проф. Христо Даскалов беше отстранен от длъжност, докато е по работа в Италия. Той беше човекът, който извади на светло скандала с фирма "Евролаб" и ГКПП Капитан Андреево, който стигна и до парламента - с твърдения, че България и българските...

  • Експерт: Ако Путин използва тактическо ядрено оръжие, то ще е над Киев или Западна Украйна

    Ядрените заплахи на Путин целят да разтревожат обикновените хора на Запад, но и да накарат техните правителства да се запитат: какво сме готови да рискуваме за украинска победа над Русия? Ето какво заяви политолога Герхард Мангот пред Дойче веле. Путин заплашва да използва ядрено оръжие още от нача...

  • И младежкото БСП недоволства от Нинова: Промяната е наложителна

    Промяната в БСП е наложителна и неизбежна. Имаме нужда от една нова посока, която изисква смяна на образа на БСП и категорични действия за обновление на левицата. Това се казва в позиция на Националния съвет на Младежкото обединение в БСП след предсрочни парламентарни избори на 2 октомври, които пос...

  • "Арена Армеец" вече е с ново име, водят се преговори за друг спонсор

    Емблематичната зала "Арена Армеец" има ново име, след като Националната спортна база (НСБ) и ЗАД "Армеец" прекратиха договора си по взаимно съгласие. Съоръжението вече се нарича "Арена София", съобщи изпълнителният директор на НСБ Светослав Русинов. „Арена София“ е новото име на най-гол...

  • Тайната на баба: ето кои народни средства са вашето спасение в борбата срещу молци!

    Едни от най-опасните врагове на облеклото в гардероба са молците - насекоми от семейството на пеперудите. Те се развиват след няколко етапа в процес на метаморфоза, преминавайки през форми на яйце, ларва, пашкул и възрастно насекомо, познато ни като молец. Именно ларвата на молеца е тази, която увре...

  • Италия с почти пълни газови хранилища преди зимата

    Главният изпълнителен директор на енергийната група „Eni“ (ENI.MI) заяви, че газовите хранилища на Италия ще бъдат почти пълни в началото на зимата. Въпреки това ситуацията с доставките е напрегната и страната трябва да бъде нащрек за несигурност, в случай на по-студена зима или неочакв...

  • Месец на домашния майстор с инструментите Parkside в Lidl

    През месец октомври Lidl разширява своя асортимент от инструменти Parkside и ще предложи разнообразие от близо 90 различни продукта. Познатата и вече любима за мнозина марка разкрива пред всеки необятните възможности за обновяване на пространството у дома и не само. Уредите са лесни и удобни за изпо...

  • Евродепутатите искат санкции срещу отговорните за смъртта на иранката Махса Амини

    Европейският парламент призова ЕС да наложи санкции на убийците на 22-годишната иранка Махса Амини и на лицата, участвали в потушаването на последвалите масови протести в Ислямската република. Парламентът осъжда смъртта на Махса Амини в Иран и призовава ЕС да наложи санкции на убийците й ...

  • Тайните на красотата и младостта на японските жени

    Жителките на Япония традиционно се свързват с красотата и младостта, които успяват да запазят дори след 40-50 годишна възраст. Може би смятатате, че това е заслуга на генетиката, но всъщност японските жени обръщат много внимание на грижата за себе си. Защитават кожата си от слънцето Дамите на Япон...

  • Плевелът, който опитните градинари никога не изхвърлят

    Свойствата на един плевел са добре известни на опитните градинари и те никога не го изхвърлят, най-вече през есента. Плевелът, който опитните градинари никога не изхвърлят Целандинът, известен още като змийско мляко, расте в повечето градини. Той е непретенциозно растение. Но същевременно е много ...