Най-пухкавият празничен тутманик, който се приготвя за 30 минути

Подготовката на тутманика ще ви отнеме едва половин час.

Ето го и списъкът с продукти, нужни за направата на тутманик:

• брашно - 520 г +за доизмесване;

• свинска мас - 150 мл разтопена;

• сирене - 500 г;

• прясно мляко - 220 мл.;

• яйца - 2 бр.;

• кисело мляко - 3 с.л. с връх;

• захар - 1 с.л.;

• сол - 1 с.л.;

• суха мая - 8 г.;

• олио - 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Започнете с пресяването на брашното. Към него се добавя сухата мая и захарта. След това се оформя кладенче и в него се чупят яйцата, като запазвате един от жълтъците за намазване на тутманика.

Прясното мляко се затопля леко и се прибавя и то към останалите продукти. Добавя се още киселото мляко и олиото. Добавя се солта и се меси меко тесто.

Пенсионерски тутманик, който се приготвя за 10 минути

Това е най-лесният тутманик, който се приготвя за няколко минути и с малко на брой продукти. Задължително трябва да го опитате. Сигурни...

Прочети повече

Тестото се разделя на 6 еднакви по големина топки.

Следващата стъпка е разпъването на топката тесто на кора. Когато е достатъчно тънка, се маже с мас и се поръсва със сирене. Така се процедира и с останалите топки, като се подреждат една върху друга.

Когато приключите с разпъването на корите, навийте ги на руло и ги нарежете на триъгълници. Подредете ги в тава, като оставяте разстояние помежду им, тъй като ще бухнат. Оставете тутманика да си почине и да се надуе.

Жълтъкът се смесва с малко мляко и с получената смес се маже тутманикът. Слага се в предварително загрята фурна да се пече, докато не хване златиста коричка.

Добър апетит!