Популярното авокадо: С какво е полезно за здравето?

4 причини да хапваме авокадо всеки ден

Авокадото е популярен и много хранителен плод. То е с високо съдържание на здравословни мазнини и фибри, и е богато на витамини и минерали, като витамини от група В, витамин К, калий, мед, витамин Е и витамин С. Ползите за здравето от авокадото включват регулиране на теглото, защита от сърдечносъдови заболявания и диабет, лечение на остеоартрит и подобряване на усвояването на хранителните вещества за организма. То също така намалява риска от рак, увреждане на черния дроб и кръвоизливи, свързани с недостига на витамин К. Авокадото помага за поддържане на очите здрави и за защита на кожата от признаците на стареене и вредното въздействие на UV лъчите. То помага и за поддържане на нивата на кръвната захар и има антиоксидантни свойства. То дори помага за подобряване на кръвообращението, повишаване на когнитивните способности и изграждане на по-здрави кости!

ТРИК, с който да изберете най-доброто авокадо

Авокадото се състои от 73% вода, 15% мазнини, 8,5% въглехидрати (предимно фибри) и 2% протеини. В 100 грама авокадо се съдържат 160 калории. То обикновено се сервира сурово. Използва се както в солени, така и в сладки ястия, макар че в много страни не се използва изобщо. Авокадото е популярно във вегетарианската кухня като заместител на месото в сандвичи и салати поради високото си съдържание на мазнини. Резени авокадо често се добавят към хамбургери, торти, хот-дог и карне асада. Авокадото може да се комбинира с яйца (в бъркани яйца, тортили или омлети). Използва се като основа за мексиканския дип, известен като гуакамоле, както и за намазване на царевични тортили или препечени филийки, поднесени с подправки. Във Филипините, Бразилия, Индонезия, Виетнам и Южна Индия авокадото често се използва за млечни шейкове и понякога се добавя към сладолед и други десерти.

Яжте авокадо всеки ден: ползи и вреди от авокадото

Маслото, извлечено от авокадо, може да се използва за готвене и приготвяне на салати, сосове и маринати. Основните търговски производители на авокадо са Мексико, Доминиканската република, Колумбия, Перу и Индонезия. Думата "авокадо" произлиза от ацтекската дума "ahuacatl", която означава тестис; вероятно заради приликата между плода и частта от тялото. Според рекордите на Гинес най-тежкото авокадо в света е авокадо, отгледано от Габриел Рамирес Нахим във Венецуела. На 28 януари 2009 г. то е тежало 4,83 килограма.