Професионалните готвачи правят това и картофеното пюре е пухкаво като памук

Ето и какви продукти са необходими за приготвянето му:

• картофи - 800 г;

• масло - 50 г;

• прясно мляко - 150 мл;

• сол - на вкус

• жълтък - 1 бр. пресен.

Начин на приготвяне:

В тенджера се налива вода и се оставя да заври. Картофите се мият, почистват се от обелките и след това се слагат във врящата вода да се варят. Готвят се докато не омекнат.

Ето каква е тайната на готвачите за перфектното картофено пюре, което НИКОГА не става гумено

Малцина могат съвсем открито да заявят, че не са почитатели на картофеното пюре. Обикновено това са все хора, които никога не са успява...

Прочети повече

Следващата стъпка е прецеждането на картофите в голяма купа. Използвайте ръчна преса за картофите. Маслото се реже на парченца и се добавя към тях. Желателно е да действате бързо, за да може да използвате топлината от картофите за разтопяването на маслото.

Най-големите грешки при приготвяне на картофено пюре

Следващата добавка е млякото. То трябва да бъде предварително затоплено. Наливайте го бавно и на тънка струя. Сега е моментът, в който да включите миксера.

Идва ред на жълтъка. Това е тази тайна съставка, благодарение на която пюрето става още по-пухкаво и вкусно. Трябва обаче да сте сигурни, че яйцето е прясно. Накрая, ако желаете, може да добавите още малко сол.

Така приготвено, пюрето става много по-пухкаво и вкусно. Изпълнете рецептата и се насладете на перфектен краен резултат.