Така се прави най-вкусната ЛАЗАНЯ, с рикота и спанак

Рецепта за лазаня със спанак и рикота 

Пригответе си ВЪЗХИТИТЕЛНА ЛАЗАНЯ само в няколко лесни стъпки

Лазанята е храна, която ни кара да се чувстваме добре. Тя се приготвя с кори за лазаня и тонове сирене. Тя е идеална за дни, когато иск...

Прочети повече

За приготвянето на тази рецепта ще са ви необходими около 60-70 мин., като 30 от тях са за самата подготовка, а останалите – за изпичането на лазанята. 
Описаните количества са достатъчни за 6 порции.

Необходими продукти:

•    12 листа пресни или сушени листа за кори;
•    Чаша и ¾ рикота;
•    2 кг пресен спанак или 1 кг замразен;
•    2 скилидки чесън, нарязани на тънко;
•    Кубче масло;
•    2-3 супени лъжици зехтин;
•    Половин чаена лъжичка индийско орехче;
•    2 чаши настърган пармезан за лазанята;
•    3 супени лъжици настърган пармезан за сос Бешамел;
•    Сол на вкус;
•    Пипер на вкус.

Сос Бешамел – съставки:
•    2 чаши мляко;
•    4 супени лъжици бяло брашно;
•    2 супени лъжици масло;
•    Щипка сол;
•    Щипка черен пипер;
•    Щипка смляно индийско орехче.

Как да си направим лазаня с тиквички?

Нека видим как да направим една по-интересна версия на лазанята - рецепта с тиквички, която си струва да опитаме:  Съставки: 3 г...

Прочети повече

Приготвяне на соса:

Започваме с разтапянето на соса в подходящ съд. Добавете брашното и солта до получаването на хомогенна смес. След това започнете постепенно да добавяте от млякото и разбърквайте непрекъснато. Полученият сос трябва да е с гъста и гладка консистенция, когато достигнете до нея, добавете индийското орехче и черния пипер, разбъркайте и премахнете от котлона. Добавете пармезана към соса.

Приготвяне на лазанята:

За изпичането на лазанята фурната трябва да е предварително загрята на 180%, затова започнете с нея. В тиган добавете маслото и зехтина и ги загрейте, след това запържете чесъна и индийското орехче за около 2 минути. Прибавете в тигана и спанака, докато не омекне, след което премахнете от огъня. Изцедете възможно най-добре спанака, нарежете го на едри късчета и го поставете в купа, заедно с рикотата и 2 супени лъжици пармезан. Добавете и подправките.
Вземете тавата за лазанята и намазнете дъното със зехтина. Поставете първия слой от корите – 3 една до друга. След това намажете с плънката от спанак и рикота. Покрийте с кори и намажете с сос Бешамел. Повтаряйте до края, като редувате плънката и соса. Завършете лазанята със соса най-отгоре. След като сте готови с тази част, ви остава да поръсите с настъргания пармезан и да поставите тавата във фурната за около 30-40 минути. Добър апетит!

Чудно вкусна лазаня с патладжан и моцарела!

Последното посещение в Испания, едно от нещата, които са останали плътно и дълбоко в спомените ми е една страхотна лазаня, за която изп...

Прочети повече