Топ готвачи издадоха тайната: Как да направим перфектното картофено пюре

За съжаление в повечето ресторанти и в местата, където приготвят храна за вкъщи, използват картофено пюре на прах. То става лесно, за минути, но изобщо не е това, което сме свикнали да ядем като деца, приготвено от баба ни.

Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, риба, ориз, зеленчуци и други неща.

Сега ще ви издадем тайната за перфектното картофеното пюре.

Естествено, много важно е картофите да са хубав сорт, да са пресни и вкусни. След това следвайте тези стъпки и пюрето ви ще се получи.

Необходими продукти

- картофи

- масло

- прясно мляко

- сол

Начин на приготвяне

1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри еднакви по големина кубчета.

2. Слагат се в тенджера с около литър и половина студена вода и се посоляват. След като заврят, се оставят на умерен огън да се сварят за около 15-20 минути.

3. Отцеждат се в същата тенджера, в която са варени и се слагат отново. Оставят се за минута за да се изсушат добре на слабо загрят котлон. Докато са топли се пресоват или смачкват с дървена лъжица.

4. Маслото се слага в тиган, за да се стопи. Докато е горещо се слага при пюрето и размесва.

5. В същия тиган се налива мляко, затопля се до 40 С. и се слага при пюрето. Много добре се размесва.

Приятен апетит!