Защо опитните готвачи винаги слагат в ястията цял лук със зрънце карамфил в него

11885
Защо опитните готвачи винаги слагат в ястията цял лук със зрънце карамфил в него
Снимка: Couleur / Pixabay

Френските готвачи разчитат на един трик - те винаги слагат зрънце карамфил в лука и ястията стават невероятно вкусни.

Приготвеният по този начин лук, а понякога и чесън, се поставят в готвено ястие или сосове.

Лукът няма да почернее при пържене, ако преди да го сложите в тигана, направите това

Защо френските готвачи слагат карамфил в лука?

Тази техника на готвене предполага, че сухият карамфил се забива в лука, който предварително обелен, за да придаде по-наситен вкус на ястието. 

След това лукът се слага в тигана или тенджерата и приготвянето на ястието продължава по обичайния начин. След като се свари, лукът се отстранява - вече не е необходим.

Любителите на лука предпочитат да го консумират, а не да го изхвърлят.

Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата

Лукът с карамфил ще придаде уникален вкус на ястието. Може да се добавя не само към супи, но и към задушено зеле, както и към печено.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Този кекс без брашно е готов за броени минути - бързо и вкусно изкушение

Тези здравословни бисквитки са любими на всички зъболекари - не развалят зъбите

По какво се познава класическата шкембе чорба?

Този кекс с гореща вода беше много популярен преди години - отново е на мода

Оваляйте картофите в това преди печене и ще са по-вкусни от пържените

Великденски козунак за начинаещи домакини

Солен сладкиш за Великден, в който ще се влюбите

Домашен сладкиш със сладко от сливи

Идеалните подправки за пилешкото - всяка домакиня трябва да ги знае

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com