Защо пълнозърнестите храни са полезни?

Много зърна са киселинни, което може да развие болести, поради високите нива на киселинността в кръвта. Зърнените храни трябва много добре да се дъвчат, защото слюнката е алкална и помага за разграждането на киселините им.

Тук ще намерите информация за не толкова известни пълнозърнести храни, които са добри за вашето здраве.

1. Амарант

За хора, които имат нужда от повече хранителни вещества, тази храна е перфектна, като например бременни жени, кърмещи майки, бебета, деца, също и за хората, които полагат тежък физически труд.

В него се съдържа в големи количесва лизин. Препоръчително е да се смесва с други зърнени храни и има специфичен наситен вкус, има от 15% до 18% протеин, богат е на витамин С, фибри, аминокиселини и има дори повече силиций, калций и магнезий отколкото в млякото.

Осигурете си здрав стомах с тези 4 храни

2. Ечемик

Ечемикът е много полезен за жлъчката, нервната система и кръвта. И лесно се храносмила. Пълнозърнестият ечемик е по-хранителен от олющения. Има два пъти повече калций, фибри, 25 % повече протеин и  три пъти повече желязо. При изпичането ечемикът той става алкален. Той е чудесен заместител на кафето, защото повишава настроението и ободрява. Помага на новородените да понасят по-добре майчиното мляко.

3. Елда

Елдата подпомага храносмилането и подобрява апетита. Има рутин – биофлавонид. Той може да подобри кръвообращението на краката и ръцете и да намали кръвното налягане. Покълналата елда е страхотен източник на витамини, ензими и хлорофил.

Пълнозърнестите храни за дълголетие

4. Жито

Житото помага за справяне на лошият холестерол. Той съдържа витамини от групата В-маглезий, B-комплекс и цинк. Приемът му помага правилното функциониране на цялото ни тяло и за правилната обмяна на веществата. Яжте повече жито дори и в чиста форма, за да имате хубаво тяло, лъскава грива, гладка кожа.

5. Киноа

Киноата е има много протеини, фибри и аминокиселини. В същото време няма глутен, за хората който страдат от глутенова непоносимост това е страхотен избор. Тя забързва метаболизма и нормализира кръвната захар. Тя е страхотна за хората, които искат да премахнат ненужните килограми и да се хранят здравословно.