Зелевите сарми на баба
Не е сложна, но за сметка на това крайният резултат е феноменален. Ще се убедите сами.
Необходими продукти
- 250 гр. телешка кайма
- 250 гр. свинска кайма
- 1 кисела зелка
- 200 гр. моркови
- 2 глави лук
- 500 мл. пасирани домати
- 100 гр. ориз
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарежете едната глава лук на ситно и го запържете в растително масло. Добавете каймата.
2. След като и тя се запържи добре, прибавете ориза, който предварително сте изплакнали в студена вода. Пържете докато не придобие стъклен цвят. Накрая овкусете със сол и черен пипер.
За соса:
3. Нарежете втората глава лук и морковите на ситно. Първо запържете лука, докато стане прозрачен, след това добавете и морковите и пържете още минута.
4. Добавете пасираните домати и оставете да къкрят още 5 минути на слаб огън.
5. Отделете внимателно листата на зелката и започнете да оформяте сармичките. Готовите зелеви рулца подредете в подходящ съд за печене. Когато първият ред е готов, залейте с малко доматен сос. След това може да започнете следващия.
6. Сосът трябва напълно да покрива сармичките. Ако случайно не ви стигне, добавете малко вода.
7. Покрийте съда с фолио и печете час и половина в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Приятен апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Калоян Мирчев
Етикети: Рецепти