Каква е разликата между сладко, мармалад и конфитюр

Любимото на всички българи сладко всъщност е традиционно за балканите и няма световен еквивалент. Най-типичните сладка се приготвят от ягоди, сливи или череши, но както знаем вариантите са толкова разнообразни, колкото и плодовете, до които имаме достъп. За сладкото се използват най-хубавите плодове, тъй като в него те са цели или нарязани на едро. Самото варене трябва да става изключително внимателно, за да се запази целостта на плодовете. Крайният резултат е груба консистенция с ясно отчетливи плодове.

Обичате сладко? Ето какво причинява това на мозъка ви

Повечето хора се изкушават винаги, когато видят нещо сладко. Въпреки че едва ли има човек, който да не знае, че не трябва да се прекаля...

Прочети повече

КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ КАФЕ И ЕСПРЕСО

Що се отнася до мармалада, той се вари на същия принцип, на който и сладкото, и конфитюрът, но тъй като плодовете не са непременно цели вътре, то не е нужно да се внимава толкова. Характерно тук е, че се използва по-малко количество захар. В България най-често мармаладът се приготвя от шипки или ягоди, докато в другите държави се използва пулпата на цитрусите.

Конфитюрът идва от Франция, където confiture е думата за всички плодови желета, мармалади и сладка. На български обаче, конфитюрът е нещо по-специфично.

Начинът на приготвяне на конфитюр не е толкова различен от този на сладкото или любимите на всички компоти. В сравнение със сладкото, той има по-гладка текстура, но не е толкова горчив колкото мармаладите.

Как да си приготвим сладко от плодове у дома

Част от четящите биха поспoрили, че е време да се правят сладка от плодове и че вече е късно, но фактът, че имаме възможност да пазарув...

Прочети повече