Какво се случва с тялото, ако ядете 55 гр сирене всеки ден?

Преди се предполагаше, че причината е в червеното вино, което играе ролята на антиоксидант, потискащ възпалението и намаляващ риска от много видове рак. Но последните изследвания опровергават чудодейните му свойства. И учените са категорични, че тайната се крие в сиренето.

В състава му влизат мляко и млечнокисели бактерии, които инхибират растежа на патогенни микроорганизми.

Ето какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден консумирате 55 гр сирене.

1. Подобряване на храносмилането и понижаване нивата на холестерола

Млечнокиселите бактерии в сиренето произвеждат млечна киселина, която оказва благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Киселината също така подпомага доброто храносмилане и понижава нивата на холестерола в кръвта.

2. Повишаване на имунитета

С напредване на възрастта имунитетът отслабва.

В проучване, проведено от финландски учени, са участвали пациенти над 70 години. Всички те са консумирали по парче сирене ежедневно - някои гауда, а други обикновено сирене с пребиотици. При пациентите от втората група се наблюдава активиране на клетките, отговорни за вродения и придобития имунитет.

3. Превенция на кариеса

Сиренето оставя лош вкус в устата. Това не е минус на продукта, а напротив, голям плюс, защото именно този вкус предпазва зъбите ни от кариес. Факт е, че сиренето влияе на киселинността в устата. При минимална киселинност рискът от развитие на кариес се увеличава, а яденето на сирене повишава киселинността и съответно предпазва от развитието му.

4. По-нисък риск от диабет

Експерти от Дания и Обединеното кралство провеждат проучване с около 30 000 европейци. Половината от тях са диагностицирани с диабет тип 2, а другата половина - не. В резултат е установено, че яденето на сирене и кисело мляко намалява риска от това заболяване с 12%. За целта е необходимо да консумирате ежедневно по 55 гр от един от двата продукта.

5. Справя се с депресията

Сиренето успешно се бори с депресивното разстройство. В него се съдържа триптофан, който подобрява настроението. Това вещество насърчава синтеза на серотонин - благодарение на него тялото се справя със стресовите ситуации.