Кофеин от чай или кафе: Каква е разликата?

Чай

Къде грешим, пиейки сутрешното си кафе

За много от хората денят започва с чаша ароматно кафе. Горчивият еликсир пробужда всичките ни сетива и ни ободрява завидно. Без него ут...

Прочети повече

Процесът на приготвяне на чая влияе върху количеството кофеин в него. Чаените листа съдържат 3,5% кофеин в себе си. Когато потапяте чая в гореща вода за дълъг период от време, това води до извличане на повече кофеин от чаените листа.

Зеленият чай матча съдържа голямо количество кофеин в себе си. Половин чаена лъжичка от него съдържа 35 мг кофеин.

Чаша черен чай се състои от 47 мг кофеин, докато чаша зелен чай съдържа 25-45 мг кофеин. Това е така, защото листата на черния чай се окисляват, докато листата на зеления чай не се окисляват.

Кафе

6 причини да консумирате редовно черен чай

Листата на черния чай има същите свойства като тези на зеления и белия чай. Черният чай е напитка, която се консумира в целия свят и че...

Прочети повече

Кафените зърна се състоят от 1,1-2,2% от кофеина, присъстващ в тях. Но точно както при чайните листа, процесът на варене на кафе на зърна в гореща вода води до извличане на повече кофеин от тях.

Когато става въпрос за тъмно печени кафени зърна и светло печени зърна, противно на общоприетото мнение, тъй като тъмно печените зърна остават в машината за печене по-дълго време и при по-висока температура от светло печените, те стават по-малко плътни и по-малко с кофеин.

Еспресото се състои от голямо количество кофеин, а напитки като капучино и лате се приготвят с двойна количество еспресо.