Масло или Гхи – каква е разликата?
Твърди се, че и двете имат сходни кулинарни свойства, както и хранителни състави. Но има няколко начина, по които тези два млечни продукта се различават един от друг. Ето кои са те:
Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?
Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP S...
1. Що се отнася до кулинарната употреба, гхи се използва за много и разнообразни ястия. Също така често се използва за приготвяне на десерти като халва, докато маслото се използва за сотиране на зеленчуци, готвене на месо и приготвяне на различни видове сосове.
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ТЕЛЕШКО И ГОВЕЖДО МЕСО
2. По отношение на съхранението на двата млечни продукта, гхи може да се съхранява при стайна температура в продължение на 2-3 месеца, докато маслото трябва да се съхранява в хладилник и да се увива в хартия.
3. Гхи съдържа по-висока концентрация на мазнини от маслото. Съдържа 60 процента наситени мазнини и осигурява 900 Kcal на 100 грама. От друга страна, маслото съдържа 3 грама транс-мазнини, 51 процента наситени мазнини и 717 Kcal на 100 грама.
Масло или маргарин – кое е по-добре да ядем?
Много домакини си задават този въпрос и се чудят с какво е по-добре да приготвят сандвичи за закуска – с масло или маргарин. Вред...
4. Гхи съдържа по-малко количество млечни протеини в сравнение с маслото и не съдържа лактоза. Маслото съдържа както млечна захар лактоза, така и млечен протеин казеин.
И гхи, и маслото имат сходен хранителен състав и съдържание на мазнини. Но тъй като гхи не съдържа млечна захар лактоза и млечен протеин казеин, то е по-добро за онези, които страдат от непоносимост към лактоза и непоносимост към казеин.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Подреждането на детска стая не е лесно: не допускайте грешки
Как да се държим с мъж който ни е наранил?
Плодове, които не трябва да ядете, ако искате да отслабнете
По какво може да се познае старият козунак
Какво задължително се яде на Лазаровден?
Как да проверим яйцата дали са пресни
Борба с времето: Как се променят зъбите с възрастта?
В коя държава официалният език е каталонски
Малко хора знаят къде се намира Бутан, а още по-малко името на столицата ѝ
Редактор:
Христина Лозанска
Етикети: Масло