Най-вкусните спагети с кюфтета

От друга страна, това е много питателна рецепта, която може да се яде като едно ястие, тъй като съчетава много хранителни вещества: протеини от месо, въглехидрати от паста и зеленчуци от домашен доматен сос, какво повече бихте могли да поискате?

Представяме ви рецепта за спагети с кюфтета

Съставки

- 1 пакет спагети

- Домашен доматен сос

- 1 чаша галета

- 1/3 чаша мляко

- 250 г телешка кайма

- 250 г свинска кайма

- 1 чаша настърган пармезан

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/3 чаша магданоз, нарязан

- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче

- 1/4 чаена лъжичка смлян пипер

- 2 яйца

- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно

Как да си направим спагети с кюфтета

1. Приготвяме кюфтетата

Смесете млякото и галета в малка купа. Оставете настрана.

Поставете свинското и говеждото месо в голяма купа и добавете сиренето, солта, черния пипер, магданоза, чесъна, индийското орехче и разбитите яйца.

Изцедете млякото от галета и добавете към месната смес.

Смесете внимателно всички съставки на ръка. Опитайте се да не компресирате или притискате месната смес. Просто става въпрос за смесването им добре.

Приберете в хладилник за 20 минути, за да улесните оформянето на кюфтетата.

След като 20-те минути изминат в хладилника, изваждаме сместа от кайма и ще оформяме кюфтетата с размерите на топка за голф с меко докосване.

2. Домашен доматен сос

 Съставки : 1 кг пресни домати или консерва цели и белени домати; 1 глава лук; 1 дафинов лист; 1 лъжица захар; зехтин; сол и черен пипер

Приготвяне: В тенджера с маслото се запържва нарязаният лук. Важно е той да стане златист-окафяв, така че да предава целия си аромат на соса. Добавят се беленият и нарязан домат, дафиновият лист и солта. Оставете да къкри за около половин час. Към края на готвенето се добавя захарта. 

3. Приготвяме спагетите

Добавете ги директно към домашно приготвения доматен сос 30 минути преди соса да е готов.

Гответе пастата според инструкциите на опаковката.

Смесете доматения сос с кюфтета със спагетите и поръсете с настъргано сирене.

Тези спагети с кюфтета са просто вкусни и пълноценно и питателно ястие, което децата ни ще харесат. Те всъщност не се нуждаят от други неща, освен малко настъргано сирене, тъй като това е ястие което комбинира въглехидратите от пастата с протеините от каймата.