Рецепта на деня: Пълнени калмари
Първото правило на доброто хранене е да изберете качествена и здравословна храна. Днес ще се спрем на рецепта за пълнени калмари. Предвид, че ще ги пълним, ще започнем с избора на самите тях. Главно избирате по размер калмарите. Такива, често се продават замразени и традиционно в пласт лед. Ако не може да намерите вариант, без лед, то тогава купете поне да са изчистени.
Пълнени калмари: подготовка
• Размразените и обелени калмари се накисват във вряща, подсолена вода за 10 секунди. След това се редят, върху кухненска хартия, за да изсъхнат;
• За пълнежа: според съветите на известни готвачи, пилешкото месо се съчетава добре с калмари. Ето, защо е добре да смелите пилешките гърди на кайма (за тези, които нямат месомелачка или са много гладни, ще трябва да си купят готова пилешка кайма).
• И сега поставяме на масата всички съставки, необходими за приготвяне:
- 2 супени лъжици грис;
- 5 трупа калмара;
- 300 грама мляно пиле (пилешка кайма);
- 1 средно голям картоф;
- 1 голяма глава лук;
- 100 грама настъргано на ситно ренде твърдо сирене, (продуктите имитиращи сирене са подходящи от икономична гледна точка, но не са много по-вкусни от натуралното сирене);
- 5 супени лъжици мляко;
-1/2 чаша заквасена сметана;
-1 сурово яйце;
- сол, подправки, черен пипер, билки.
Коя е природната панацея срещу махмурлук?
Екстрактите от някои растения могат да облекчат неразположението, свързано с прекомерната консумация на алкохолни напитки, познато под ...
Начин на приготвяне:
1. Почистете и изплакнете картофите, след това ги настържете на ситно ренде и изсипете получения сок от картофи в мивката;
2. Обелете и нарежете лука на ситно;
3. Поставете каймата и нарязания лук в суровото картофено пюре;
4. Следва овалване в яйце;
Общопрактикуващите лекари са категорично против фармацевти да коригират предписаното от тях
Във връзка с обсъжданата за пореден път възможност за корекция на назначената от лекар терапия от страна на фармацевта (т.нар. генеричн...
5. Сол, черен пипер и изсипвате гриса;
6. Разбъркайте всичко добре и оставете пълнежа да престои, около пет минути.
7. Най-важна е плънката: пълним подготвените изсушени калмари с получената плънка. Това лесно може да стане и с голи ръце, без да използваме прибори за хранене.
8. Пригответе сос за дресинг: За целта смесете мляко със заквасена сметана и добавете подправки на вкус.
9. Печем във фурна, загрята до 180 градуса: поставяме няколко „картофа“ в съд за печене, заливаме със сос и покриваме с капак или фолио отгоре. Достатъчни са 15 минути, както за каймата, така и за калмарите (внимавате да не изсъхнат). После отстранете фолиото и поръсете настъргания кашкавал. Поставете във фурната с отворена врата за още 5-7 минути.
Рецепта за агнешко от старите тефтери на баба
Агнешкото е традиционното меню за Великден. И докато рецептите за него са много и безкрайни, има други, които са забравени и неизползва...
10. Наредете калмарите върху съд, украсете с билки или зелена салата, по желание.
Време е да опитате, да оближете пръстите си и със специалитета да нагостите близките си.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Топени боядисани яйца – нов метод, който трябва да тествате
Психолог: 4 причини, поради които вторият брак е по-щастлив
Какво никога не се прави през Страстната седмица?
Най-разтърсващата притча за прошката
Стихотворение за 25 април 2024
Любовен съвет за всяка зодия за 25 април 2024
Таро съвет за всяка зодия за 25 април 2024
Това се случва с тялото ви, ако пиете мляко преди сън
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 25 април /валутен калкулатор/
Редактор:
Екатерина Георгиева
Етикети: Рецепта