Знаете ли как се нарича десетокрак морски рак?

30994
Знаете ли как се нарича десетокрак морски рак?
Снимка: iStock

Омар - морски рак с крехко месо. От всички ракообразни, той е най-скъп. Живее във всички морета с изключение на Балтийско. В Европа, поради интензивния риболов и силното замърсяване на крайбрежните води, броят на омарите катастрофално е намалял.

Европейският омар достига до 50 см дължина, най-големите индивиди тежат до 2 кг. Омарите са по-многобройни край бреговете на Северна Америка. Те са по-едри от европейските и имат по-остър вкус.

Зъбите на омарите са в един от трите им стомаха? Научете ОЩЕ

Октоподите имат три сърца Калмарите също. Едното изпомпва кръв към цялата им система, а две са посветени само на хрилете. Във Филипин...

Живите омари са с различни цветове - сини, тъмнокафяви или черни, но при варене стават червени. Големи оранжево-червени петна по черупката са знак, че омарът няма да живее дълго, яденето на такъв омар може да причини вредни последици за здравето.

Пресните омари се продават живи, със завързани щипки, за да не се наранят един друг. Най-доброто време за закупуване на пресен омар е от май до края на лятото.

Ако опашката на омар е притисната плътно към корема, значи е в отлично състояние. Живият омар никога не поставяйте в хладилник!

Всички раци трябва да се поставят в бързо вряща вода с главата надолу и първите 5 минути с дървена лъжица да се държат под вода. Пекат се от 10 до 20 минути, в зависимост от размера.

Омар-столетник най-после разбра що е то свобода

Собственик на ресторант в Хемпстед, щата Ню Йорк, освободи тържествено 132-годишен омар, който отглежда от 20 години, предаде БГНЕС. С...

За сервиране на целия сварен омар се използва специално устройство, щипки за дисекция на щипките и вилица за извличане на месото от черупката на опашката и щипките.

Изваждането на месо от омар не е лесно и се извършва на ръка, така че на масата винаги трябва да се поставят купички с топла вода за измиване на ръцете и резенчета лимон. И със сигурност отделни големи салфетки за операция с омар.

Полезно:

За да разрежете омар наполовина, постъпете по следния начин: поставете омара по корем, като държите главата му в салфетка. С твърд нож разрежете по средата от главата до опашката. Размерът на порциите, които можем да предложим на гостите, зависи от нашия портфейл. Обикновено една порция е 500-600 гр. За предястие е достатъчен половин омар, за второ се сервира цял омар. Месото на много големите омари е по-малко ароматно и по-сухо.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Защо бабите закачат дафинов лист над леглото

Как да пречистите дома си от негативна енергия със сол

Знаете ли каква информация носи всяка цифра от ЕГН-то

Учени: Срещите с приятели ни предпазват от внезапна смърт

Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 29 март /валутен калкулатор/

Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 29 март /валутен калкулатор/

9 натурални енергийни напитки, които ще ви заредят с енергия

Каква е разликата между акрилни и темперни бои?

Всичко е временно: 5 будистки мъдрости за намиране на покой в себе си

Тези зодии поставят щастието на партньора си на първо място

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com