Как да ядем плодове безопасно, за да не страдаме здравословно

Плодовете съдържат въглехидрати, глюкоза и фруктоза. В същото време големите количества фруктоза могат да доведат до мастно чернодробно заболяване, предупреди Павлова.

10 плода, които премахват целулита

Рaзлични изcлeдвaния пocoчвaт, чe oкoлo 90 прoцeнтa oт жeнитe ca зaceгнaти oт нaличиeтo нa цeлулит. Цeлулитът ce причинявa oт рeдицa фa...

Прочети повече

"Костилковите плодове съдържат повече глюкоза и по-малко фруктоза. А плодовете със семки съдържат повече фруктоза и по-малко глюкоза. Тоест, ябълките имат повече фруктоза, кайсиите имат повече глюкоза. И когато човек мисли, че се храни само с безобидни ябълки или круши, особено през лятото, това не е така - той поглъща фруктоза в големи количества, което може да доведе до неалкохолно причинено мастно чернодробно заболяване. Глюкозата се преработва от инсулина и се превръща в енергийни и мастни запаси, цялата фруктоза се улавя от чернодробните протеини", предупреди ендокринологът.

"Много е важно да не консумирате плодовете като закуска самостоятелно. Плодовете винаги трябва да бъдат десерт", добави тя.

"Когато човек закусва само плодове, той получава ударни количества глюкоза и фруктоза, отделя инсулин, в зависимост от количествата. В същото време в менюто му липсва важен компонент - протеин. Съветвам всички да ядат полезните иначе плодове като десерт: комбинирайте ги с парче сирене и кисело мляко и към тях добавете ябълка или кайсия. Когато човек комбинира протеини и плодове, количеството на глюкозата намалява", съветва Павлова.