Чудесно пролетно ястие - ризото с царевица и шунка

Необходимите продукти за рецептата са:

1. 2 с.л. зехтин

2. 1 голям лук, нарязан

3. 2 скилидки чесън, нарязани

4. 1 1/2 c. ориз

5. 3/4 ч. сухо бяло вино

6. сол

Идея за обяд: Ризото с пармезан

Ако ви се случва често да се чудите какво да сготвите за вечеря, едно една лесна и бърза рецепта. Ризотото може да изглежда сложно за п...

Прочети повече

7. черен пипер

8. 4 ч. пилешки бульон

9. 2 ч. царевични зърна

10. 2 ч. нарязана пушена шунка

11. 2 ч. сирене 

Най-известните видове ризото

Ризото е италианско ястие от Северна Италия, приготвено с ориз в бульон до кремообразна консистенция. Бульонът може да бъде получен от ...

Прочети повече

12. 1/4 ч. тънко нарязан пресен лук, плюс още за сервиране

Приготвяне:

Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лук и чесън и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 1 до 2 минути. Добавете ориз и гответе, разбърквайки, до непрозрачност, 2 до 4 минути. Добавете вино и гответе, като разбърквате от време на време, докато течността се абсорбира, 1 до 2 минути.

Подправете със сол и черен пипер. Добавете 1 чаша бульон и гответе, разбърквайки, докато се абсорбира, от 5 до 6 минути. Повторете още 2 пъти. Добавете останалия запас от бульона и царевица и гответе, разбърквайки, докато оризът омекне и царевицата се приготви, 5 до 7 минути. Разбъркайте шунката и варете, докато се затопли, 1 до 2 минути.

Свалете от огъня и разбъркайте сиренето, докато се разтопи. Разбъркайте лука. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага, гарнирани с допълнителен лук.