Идея за обяд: Ризото с пармезан

25384
Идея за обяд: Ризото с пармезан
Снимка: harryandlexy.com

Ако ви се случва често да се чудите какво да сготвите за вечеря, едно една лесна и бърза рецепта. Ризотото може да изглежда сложно за приготвяне, но истината е, че много лесно и не представлява никакво усилие дори за начинаещите кулинари. Ето как да си приготвите вкусно ризото с пармезан.

Необходими продукти (4 порции):

 Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Екстра върджин зехтин;

 ½ малка глава лук, нарязан на ситно;

1 чаша ориз за ризото (като Arborio или Carnaroli)

½ чаша сухо бяло вино

Най-известните видове ризото

Ризото е италианско ястие от Северна Италия, приготвено с ориз в бульон до кремообразна консистенция. Бульонът може да бъде получен от ...

2 супени лъжици несолено масло

 ¾ чаша ситно настърган пармезан, плюс още за сервиране

Начин на приготвяне:

1. В средна тенджера оставете 5 чаши вода да къкри.

2. В тиган сипете зехтин, достатъчно количество да покрие дъното. Загрейте на слаб огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане прозрачен и напълно омекне, 7 до 9 минути. Не искате лукът да покафенее, затова намалете котлона, ако е необходимо. Подправете с щипка сол.

Три салати, с които да разнообразим обяда си

Понякога е трудно да разнообразим достатъчно своята диета. Перфектно е да комбинираме обяда си със салата, но често се ограничаваме в р...

3. Добавете ориза и разбъркайте, за да го покриете в мазнината. Гответе, като разбърквате от време на време, докато оризът изглежда прозрачен по краищата, около 5 минути. (Това помага да се готви равномерно, докато добавяте течността.)

4. Добавете виното и оставете да къкри. Гответе, като бъркате често, докато се изпари напълно, около 1 минута. Подправете с още една щипка сол.

5. Добавете водата към ориза на малки части като разбърквате непрекъснато и оставяте течността да абсорбира напълно между всяко добавяне. Повторете, докато оризът стане ал денте и кремообразен, но не твърде мек, 25 до 30 минути.

6. Свалете съда от котлона и добавете маслото. Постепенно добавете пармезана, като разбърквате, за да се разтопи. Сервирайте с прясно смлян черен пипер и пармезан на вкус.

 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Вкусна, лесна и здравословна великденска разядка

Мини козуначета за Великден – уникално вкусни са

Тази копривена чорба по добруджански е перфектна за началото на пролетта

Тайната съставка на нашите баби за перфектните палачинки

Домашна пилешка супа за ценители

Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя

Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан

Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите

ТОП десерт: Морковен кекс с орехи

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com