Как да приготвим бански чомлек
Ето какви продукти са ви необходими за неговото приготвяне:
1 кг картофи
2 кг телешки джолан
няколко глави лук
1/2 л червено вино
2 глави чесън
2 люти чушки
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица черен пипер на зърна
2 броя дафинов лист
сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
Нарежете телешкия джолан на парчета със средна големина. Традиционната рецепта включва изкисването му за 1 час в леко подкиселена вода (прибавете 1 супена лъжица оцет към нея). Лукът и картофите също се нарязват на едро.
В глинен съд с капак първо поставете картофите. След това прибавете месото и лука. Следва прибавяне на обелените скилидки чесън и лютите чушки.
Залейте с червеното вино. След това прибавете подправките. Ако е необходимо, добавете и малко вода. Поставете капака на съда и печете чомлека за 4 часа на умерена фурна. Сервирайте ястието топло.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Как се правят пържени филийки, така че винаги да са хрупкави?
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: бански чомлек
Предишна
