Как да си направим чудесни ньоки?
Продукти, които ни трябват, за да направим ястието:
1. 700 г картофи Desiree, с приблизително еднакъв размер
2. 1 чаена лъжичка. Фина морска сол
3. 100 – 150 гр гр екстра фино обикновено брашно
4. 300 мл сметана за разбиване
5. 50гр Parmigiano Reggiano, ситно настърган
Рецепта за най-лесната пица на света
Обичате да хапвате пица, но нямате много време или идеи? Позволете ни да ви представим най-лесната рецепта, с която ще се насладите...
6. Фина морска сол
7. Листа от градински чай, за гарнитура
Приготвяне на рецептата:
Варете картофите с обелките им, докато се сварят, за около 20 минути. Тествайте с остър нож, който трябва лесно да се потопи в центъра на най-големия и лесно да се изплъзне. Отцедете и обелете. Поставете всеки картоф директно върху лист мазна хартия и разстелете. Това помага на картофите да изсъхнат възможно най-бързо и възможно най-бързо. След като изсъхнат, поръсете картофите със сол. Пресейте брашното върху тях и работете върху картофа, докато получите меко тесто, подобно на тесто с питка. Ако използвате 100 грама брашно и го чувствате прекалено хлабаво, добавете още брашно, докато получите правилната консистенция.
Нарежете на осем парчета, оваляйте всяко парче на дълги тънки колбаси, като набрашнявате, докато режете, след това нарежете на около 2 см парчета. Дръжте ги на добре набрашнена плоча и не позволявайте да се слепват. Пасирайте ньоките в леко вряща вода. Те ще плуват до върха, след което им дават минута. Извадете и отцедете върху кухненска хартия и дръжте топло. Направете крем Parmigiano Reggiano. Просто добавете сметаната и Parmigiano Reggiano в малка тавичка, оставете да заври и намалете, докато се сгъсти, прибл. пет минути от кипене. Подправете на вкус. За сервиране разделете ньоките и залейте със сметаната Parmigiano Reggiano. Гарнирайте по желание градински чай.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Домашна пилешка супа за ценители
Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя
Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан
Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите
ТОП десерт: Морковен кекс с орехи
Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин
Този кекс без брашно е готов за броени минути - бързо и вкусно изкушение
Тези здравословни бисквитки са любими на всички зъболекари - не развалят зъбите
По какво се познава класическата шкембе чорба?
Този кекс с гореща вода беше много популярен преди години - отново е на мода
Редактор:
Иван Иванов