Най-добрите рецепти за кисели краставички

Необходими продукти:

·        Краставички

·        Хрянов лист

·        Скилидка чесън

·        Дафинов лист

·        Копър

·        Черен пипер на зърна (2-3 зърна)

Тези съставки са за буркан от един литър.

За маринатата:

·        1 литър вода

·        4 супени лъжици захар

·        Една лъжица сол с връхче

Разкриха рецептата за най-вкусните кисели краставички

Наближава сезонът на зимнините и туршиите. Време е да си изготвим план и да селектираме онези рецепти, за които сме сигурни, че ще се п...

Прочети повече

·        100 мл. оцет

Начин на приготвяне:

Измийте и стерилизирайте бурканите с капачките. Краставичките ги накиснете в студена вода за 2-3 часа. След това ги измийте добре.  През това време, подгответе останалите съставки. Измийте добре копъра, а чесъна го обелете.  

Във всеки сух буркан поставете на дъното лист от хрян, скилидката, дафинов лист, копъра и чесъна. Наредете плътно краставичките в буркана, а след това залейте с гореща вода. Оставете ги да постоят така за известно време. Отцедете водата и повторете действието още веднъж.

Докато чакате краставичките да станат готови, можете да приготвите маринатата. Във водата разтворете захарта, а след това добавете солта и оцета. Хубаво е това да се случва поетапно и в леко топла вода, за да се разтворят по-добре съставките. При заливането на бурканите маринатата може да е леко топла, но е препоръчително да бъде охладена, за да се запечатат по-добре.

Когато отцедите и втората вода, залейте краставичките с приготвената марината и затворете плътно бурканите. Ако не можете, използвайте уред за затваряне на буркани. С него по-лесно и бързо ще затворите капачката, но ще сте сигурни, че е плътно. След това обърнете бурканите с капачката надолу и ги увийте в нещо топло или в плат със стайна температура. Оставете ги да се охладят постепенно, а след това можете да ги консумирате с удоволствие.

Както виждате, рецептата за краставичките не е трудна и можете да си я правите сами.  Рецептата никак не е трудна, а с това простичко, но вкусно изкушение ще съберете всички около масата. Насладете му се с любимите си хора, а защо не и да споделите рецептата със своите приятели. Добър апетит!