Най-лесната рецепта за хумус

В арабските страни хумусът се сервира като разядка и като допълнение към основното ястие. По нашите ширини той също се радва на голяма почит.

Необходими продукти:

сварен нахут - 300 гр (получава се от 150 гр сух продукт)

сусамов тахан - 2 супени лъжици

зехтин - 4 супени лъжици

Идея за обяд: Вкусни и бързи салати за Коледните пости

Ако спазвате коледните пости, вероятно се чудите как да разнообразите менюто си. Ще се спрем на няколко варианта, сред които със сигурн...

Прочети повече

лимонов сок - 2 супени лъжици

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ: КРЕМ СУПА С ПРАЗ

Начин на приготвяне:

Ако използвате сух нахут започнете с подготовката му от предния ден. Накиснете го във вода за една нощ. След като смените водата, варете до готовност. Топлинната обработка на нахута е по-продължителна. Необходимо е да го варите около час. Ако използвате тенджера под налягане, времето се скъсява наполовина.

След като сварите нахута, изсипете водата и го претрийте с ръце, за да паднат люспите. След това го измийте под течаща вода.

Най-добрите източници на протеин за Коледните пости (Част 2)

Ето втора порция растителни източници на протеин, на които да обърнете внимание, ако по една или друга причина не консумирате месо. Че...

Прочети повече

Може да използвате и директно нахут от консерва, за да си спестите изпълнението на цялата тази процедура.

След като вече разполагате с всички необходими продукти, следва същинската част от приготвянето на хумуса.

Поставете в блендер нахута, тахана, лимоновия сок и зехтина. Пасирайте съставките до получаване на хомогенна смес. Ако желаете може да добавите и няколко скилидки чесън, които ще се пасират заедно с останалите съставки.

Консумирайте с препечени филийки, крекери, салати и основни ястия.

Добър апетит!