Най-вкусната дроб сарма

Ето какви продукти са ви необходими за агнешката дроб сарма:

• 1 кг комплект агнешки дреболии
• пресен лук - 1 връзка
• ориз - 1 чаена чаша
• олио - половин чаша
• магданоз, джоджен - по 1 връзка
• сол и черен пипер на вкус
• агнешко було - по желание
• яйца - 3 броя
• кисело мляко - 1 кофичка

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Измийте агнешките дреболии и ги сложете да се варят заедно с булото за около 20 минути. След това ги нарежете на малки парчета.

2. Измийте и нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно. 

3. Загрейте част от олиото. Прибавете към него нарязания лук, а след това и ориза. Продължете със задушаването, докато оризът стане прозрачен. След това прибавете нарязаните дреболии. Добавете подправките и сол на вкус. Сложете 2 чаши от бульона от дреболиите и варете още 10 минути. 

4. Пригответе заливката - разбийте яйцата и ги смесете с млякото. 

5. Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете ястието. 

6. Изсипете плънката в нея. След това добавете заливката. 

7. Печете за около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса. 

Поднесете дроб сармата с кисело мляко и пресен чесън. Ястието се съчетава добре с агнешка супа и зелена салата. 

Добър апетит!