Рецепта за корейски пържен ориз с пиле

Продукти:

100 мл масло

2 яйца, разбити

1 пиле 

1 люта чушка

1/2 връзка зелен лук

1/4 зеле

2 скилидки чесън, нарязани

11/3 чаши ориз

1 супена лъжица сусам

Сос:

1/4 чаша соев сос

1/4 чаша кафява захар

2 скилидки чесън, счукани

3 ч. л. люта паста

3 ч. л. настърган джинджифил

1 ч. л. оризов винен оцет

2 ч. л. сусамово масло

Приготвяне:

За соса за барбекю комбинирайте всички съставки в купа и подправете с черен пипер. Загрейте 1 л. масло в голяма тенджера на силен огън. Добавете яйцето и гответе при разбъркване в продължение на 1 минута. Извадете от тавата и оставете настрана. Добавете още 2 л. масло в тигана с пилето и половината сос за барбекю. Разбъркайте за 5-6 минути, докато се карамелизира. Извадете от тавата и оставете настрана. Добавете останалите 2 л. масло в тиган с лют пипер, зелен лук, зеле и чесън. Разбъркайте за 1 минута. Добавете ориза и останалия сос за барбекю и гответе, разбърквайки, за 1-2 минути, за да се затопли. Сложете ориза да го сварите. Увеличете топлината до висока и гответе още 6 минути или докато оризът започне да се рони около краищата. Свалете от огъня и разбъркайте. Разделете ориза между купичките. Сервирайте гарнирани със сусам, допълнително лют пипер.