Рецепта за вкусна шоколадова торта

Необходими продукти за приготвяне на блатове в шоколадова торта:

пшенично брашно - 100 гр.

захар - 30 гр.

тъмен шоколад - 100 гр.

масло - 100 гр.

ванилия

сол - 2-3 гр.

яйца - 4 бр.

бакпулвер за тесто - 10 гр.

захар (за протеини) - 130 гр.

РЕЦЕПТА ЗА ШОКОЛАДОВИ КИФЛИЧКИ

Приготвяне на шоколадова торта

Започнете с отделянето на белтъците от жълтъците. След това добавете масло към жълтъците (за предпочитане оставете го на стайна температура), разбийте ги, добавете сол и предварително разтопен шоколад.

В отделен съд разбийте захарта (130 гр.) с белтъка, докато се образува гъста пяна.

Пресейте брашното. След това добавете ванилията, бакпулвер и разбъркайте. Накрая добавете към получената смесшоколадовата маса, разбития белтък и разбъркайте всичко на ръка.

Щом сте готови с разбиването, вземаме подходящ съд за печене (с диаметър ~ 25 см). Намажете с масло и разстелете полученото шоколадово тесто. Поставете във фурната и печете за половин час на 160 градуса (готовността може да се провери с шишче).

Когато е готов блатът, оставете да се охлади до стайна температура и извадете внимателно от формата. Нарежете блата на две по средата. Когато сте готови, поръсете пандишпановия кекс с маслен ликьор и го поставете във фризера за известно време, докато приготвите муса.

Съставки за приготвяне на шоколадов мус:

шоколад 200 гр. по ваш избор

Шоколадов пай с банани

Днес ще ви запознаем с рецепта за шоколадова бананова торта. Рецептата не е много сложна, но все пак си струва усилията. И така, нека з...

Прочети повече

сметана - 200 гр. 

- масло - 30гр.

- желатин - 8 гр. за всеки мус

- ликьор - 50мл

Метод за приготвяне на мус:

Идея за вечеря: Запечено сирене със смокини и ядки

Предлагаме ви една бърза идея за вечеря, която ще ви отнеме не повече от 30 минути. Необходими са ви: 400 г краве сирене 4 листа точ...

Прочети повече

Желатинът трябва да се накисне в малко студена сметана (30-50гр). 

След това вземаме останалата сметана и разбийте, докато се образува гъста смес. 

Загрейте шоколада на слаб огън, заедно с маслото и бъркайте непрекъснато. След като шоколадът и маслото се разтопят напълно, добавете желатина, който вече трябва да е набъбнал и загрейте отново, докато желатинът се разтопи изцяло. Не го оставяйте да заври. След това, изсипете ликьора и като разбърквате, оставете леко да се охлади.

Време е да извадите блата. Намажете го на един или два пласта по ваше желание. 

Може да направите и глазура от шоколад, масло и сметана. Загрейте сметаната и маслото, докато заврат. Изсипете получената глазура върху тортата, накланяйки формата в различни посоки. Така въпросната ще се разпределите равномерно.