Рецептата за палачинки с много шоколад, която стана ХИТ

Необходими продукти:

    3 яйца
    1 капачка ром
    1 ванилия
    1 щипка сол
    1 к. л. мед
    1 ч. ч. брашно
    прясно мляко
    олио

За плънката:

    50 гр стафиди
    сока на 1/2 портокал
    2 банана
    1 с. л. мед
    20-30 гр шоколадов кувертюр

Украсете с:

    резени банан
    резени портокал
    пудра захар
    топинг шоколад
    топинг карамел
    стрък прясна мента

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с тел в дълбока купа. Прибавете капачка ром, ванилия, щипка сол и 1 к. л. мед и разбийте сместа. Сипете брашното и продължете да разбивате. Добре е тестото в началото да е гъсто – разбива се по-добре и не остават бучки. Сега може да наливате по малко мляко и да разредите тестото.

Изцедете сока на половин портокал. Сипете сока при стафидите, разбъркайте и оставете да набъбнат. Пасирайте два обелени банана с лъжица мед и малко портокалов сок.

Сложете тиган на котлона да загрява. Когато е готов, намазнете дъното с домакинска салфетка, потопена в олио. С черпак сипете от палачинковата смес. Печете кратко. Обърнете.

Преди всяка нова палачинка намазвайте дъното на тигана.
Настържете шоколадовия кувертюр с нож на тънки стърготини. В средата на всяка палачинка сложете от банановия мус и отгоре поръсете с шоколад. Сгънете палачинката на 4.

Сервираните подредени палачинки отново полейте отгоре с мус и поръсете с настърган шоколад. Нарежете половин банан на филийки по диагонал. Подредете резените ветрилообразно и преместете в чинията за сервиране. Нарежете портокалова кора на тънки ивички и поръсете отгоре. Украсете с пудра захар, топинг шоколад, топинг карамел и стрък мента.