Сочни агнешки ребърца, задушени във вино

Ето какви продукти са ви необходими:

Това са най-вкусните балкански ястия

Ето какво ни казаха за Балканите: не можете да избягате от храната. Балканските страни имат дълга история и в много отношения се обед...

Прочети повече

1. Агнешки ребърца - 1 кг.;

2. Две скилидки счукан чесън;

3. Червено вино - 300 мл;

4. Няколко стръка розмарин;

5. две супени лъжици брашно. 

Мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата

Предлагаме ви рецепта за мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата.  Ето какви продукти са ви необходими за приготвянет...

Прочети повече

Натрийте ребра със счукания чесън. Поставете месото в плитък съд и го залейте с червеното вино. Прибавете 6 стръка розмарин. Покрийте с капак и оставете месото да се маринова през нощта (ако не разполагате с много време, достатъчно е да го мариновате 2-3 часа).

Загрейте фурната на 200 ̊С. Покрийте тавата с лист хартия. Сложете агнешкото, розмарина и половината от марината. Поръсете месото със зехтин, сол и черен пипер. Печете 20 минути.

Докато ястието се пече, изсипете останалата част от марината в голяма тенджера заедно с 300 мл бульон, оставете я  на котлона, докато течността се изпари наполовина, след това добавете ребърцата към нея и задушавайте за 10 минути. Извадете ребърцата.

Прибавете към останалата течност две супени лъжици предварително препечено брашно. Разбъркайте с бъркалка до получаването на гладък сос. Сервирайте сочните ребърца с него. Прибавете гарнитура от варени картофи, овкусени с копър и пресен чесън. 

Добър апетит!

20 грешки, които допускаме при готвенето на пиле

Ястията с пилешко месо се приготвят бързо и лесно, но невинаги винаги постигаме желания резултат. Оказва се, че това се дължи на 20 гре...

Прочети повече