Вкусна кавърма по селски

Предлагаме ви рецепта за вкусна кавърма по селски. Ако все още не сте я опитали, време е да поправите пропуска си. 

Ето какви продукти са ви необходими за приготвяне на кавърма по селски:

1 кг свинско месо

няколко кисели чушки от туршия

5 стръка праз

200 мл вино

50 грама свинска мас

1 чаена лъжица червен пипер

сол, черен пипер и чубрица на вкус

Етапи в изпълнението на рецептата:

Нарежете месото на кубчета и го задушете в предварително разтопената свинска мас (може да я замените с растителна мазнина). Прибавете и червения пипер.

Нарежете чушките от туршията (може да ги замените с пресни чушки). Но ако се спрете на първия вариант, предварително изкиснете чушките за няколко часа в студена вода. 

Извадете месото от мазнината и в нея задушете нарязаните чушки. Накълцайте праза на ситно и го добавете към чушките. След няколко минути върнете и месото към зеленчуците. Прибавете солта, подправките и виното. Оставете ястието на огъня до готовност. 

Поднесете кавърмата с подходяща сезонна салата или картофено пюре. 

Добър апетит!