X
 
 

Защо професионалните готвачи заливат месото със сок от кисели краставички

27024
Защо професионалните готвачи заливат месото със сок от кисели краставички
Снимка: iStock

Сокът от кисели краставички е остатъчен продукт, който сме свикнали да изхвърляме. Не си даваме сметка обаче, че с него можем да приготвим два пъти по-сочно и крехко свинско месо. Маринатата на краставичките ще овкуси по невероятен начин месото и ще му придаде още повече вкус.

Този трик се ползва дори от професионалните готвачи, които винаги имат под ръка цял арсенал от тайни и хитрини, благодарение на които успяват да ни поднесат кулинарни шедьоври.

Как да ползваме сока от киселите краставички, когато готвим месо?

Защо бабите слагат кристална чаша в съда, в който варят месо? Това всяка домакиня трябва да го знае!

Всеки, който обича да си похапва месо, се стреми да го приготви по възможно най-добрия начин. Съществуват какви ли не тънкости и специф...

Уверяваме ви, че е много лесно. От вас се изисква да подберете и закупите качествено и прясно месо, за чиито произход сте сигурни. За предпочитане е да си набавите свински карета. Нужно е да направите разрези по повърхността им, така че да могат да се овкусят още по добре.

Трик, с който месото ще е със загар отвън и сочно отвътре

След това поставете каретата в найлонови пликове с плътно затваряне. Налейте сока от киселите краставички, добавете малко горчица и подправки по избор. Разклатете плика добре, така че месото да се овкуси равномерно и да попие от ароматите. Оставете го да престои така за близо половин час. Извадете го от плика и го подредете върху хартия за печене.

За да се получи още по-сочно, може да го полеете с малко заквасена сметана, готварска сметана или майонеза. Най-отгоре, по желание, може да го поръсите с настърган кашкавал. Приготвянето му ще отнеме около 40 – 45 минути, зависи от това какво месо сте решили да използвате.

Лекар разкри колко често може да се яде червено месо без вреда за здравето

Червеното месо съдържа голямо количество наситени мазнини. Необходимо е консумацията му да се контролира стриктно с цел опазване на здр...

Получава се ненадминато вкусно. Абсолютно убедени сме, че ястието ще се хареса на всички у дома. Поднесете го с любима гарнитура и се насладете на вкуса му. Струва си да опитате да го приготвите по този начин.

С този трик винаги ще избирате най-доброто месо в магазина

Следващия път, когато се чудите дали да изхвърлите сока от киселите краставички, си спомнете за тази рецепта.

Още от РЕЦЕПТИ:

Панирани броколи с бира за 10 минути в 4 стъпки

Безумно вкусни и ароматни скариди на тиган - САМО ЗА 10 МИНУТИ

Маринатата със захар, която прави пържолите КРЕХКИ и СОЧНИ

Лятната разядка, готова за 10 минути

Лесна запеканка с картофи и шунка, готова за минути

Триковете за перфектния ориз

Селската разядка, която всеки си приготвя през ЛЯТОТО

Икономичната МУСАКА, която се превърна в тотален ХИТ

Баница по мъжки, която всяка баба умее да приготвя

Манджа с ЧУШКИ, която мъжете обожават

Рейтинг: 4 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com