Здравословна и вкусна рецепта за кисело зеле

Киселото зеле е мощно природно лекарство за сериозни заболявания

Зеле в буркани за зимата

Търсите рецепта за приготвяне на зеле за зимата, което да се съхранява дълго? Няма да е трудно. Макар обикновено да се ползват ранни со...

Прочети повече

Киселото зеле е богато на витамини и микроелементи. Заедно те улесняват и нормализират процеса на храносмилане на храната, премахват запека и болката в сърцето. При ежедневната консумация на салати с кисело зеле краката и коленете престават да болят и главоболието изчезва. Не е чудно, че за зелето още казват, че се справя с всички заболявания на недохранването.

ГРЕШКИ ПРИ СЛАГАНЕТО НА КИСЕЛО ЗЕЛЕ

Рецепта за много вкусно кисело зеле

Приготвено по този начин, то запазва своите полезни свойства. 

Вижте най-лесната рецепта за кисело зеле!

От дядо знам, че да се прави кисело зеле е нещо равносилно на традиция за българското семейство. Това беше и неговото любимо мезе за ра...

Прочети повече

На око и на голяма маса нарязвате на ситно бялото зеле и стържете морковите на едро ренде. Разбъркайте добре, така че морковите да се разпределят равномерно в зелевата маса. Поставете ги в чисти 3-литрови буркани и ги натъпчете леко.

Във всеки буркан поставете по 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар. След като се разтворят, изсипете при зелето по 1 литър вода. Натиснете, така, че разтворът да накисне добре цялото зеле. Отгоре поставете чист капак. Бурканите може да се съхраняват в кухнята, на масата, в чинии. По време на ферментацията сокът от буркана се влива в чинията. Проверява се сока всеки ден. Зелето ще е вкусно още на 3-тия ден. Бяло, сочно, смесено с моркови. След 5 дни, когато ферментацията спре, затваряме със стабилна капачка и изнасяме на балкона.