Домакиня сложила кайма в пакет и я разточила. Вижте защо

Каймата е бързо развалящ се продукт и затова веднага след нейното добиване е необходимо да се замрази. Замразяването се прави с цел да се спре или забави развитието на бактерии в нея. Счита се, че колкото по-бързо пристъпим към процеса на замразяване на каймата, толкова по-малко тя се уврежда. Според някои източници закупената кайма трябва да престои на хладно за кратка време преди да се постави във фризера. Каймата макар и замразена във фризера, има определен срок на съхранение и не може да престоява в замразено състояние безкрайно. Ако не се спази определеният срок на съхранение, каймата ще загуби своите хранителни и вкусови качества.

Известно е, че месото което многократно сме замразявали и размразявали, губи полезните си свойства и вкусовите си качества. Много често това се случва с каймата, тъй като когато е замразена отделянето на парче, необходимо ни за определено ястие, е почти невъзможно. Първоначално трябва да размразим цялата кайма, а оставащата част просто отново да поставим във фризера.

Необходими продукти: 

. Готова кайма (без лук)

. Пакет или плик – за предпочитане висококачествен с цип лента

. Точилка

. Пръчица за суши

Обичате кетчуп? Задължително прочетете това!

Според проучване на хранителните навици на американците 7 от десет от тях смятат, че всичко, поставено между две хлебчета, е пълноценно...

Прочети повече

Начин на приготвяне:

В пакета поставете каймата, като запълните около половината пространство. С помощта на точилката внимателно преминете върху пакета, образувайки един равномерен пласт.

С пръчката за суши или някакво друго подобно приспособление (например, плоска пръчка за скара или тъпата страна на ножа) притиснете малко надолу каймата, формирайки мрежа от отделни порции. 

След замразяване тези порции ще могат лесно да се откъсват.

Край на проблемите със съхраняването на каймата! Но това далеч не е единственият продукт, който може лесно да бъде използван в замразен вид и правилно съхраняван.