Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори поредна кланица, близо 35 т месо ще бъдат унищожени, а около един тон храни са с възбрана. БАБХ спря дейността на месодобивно и месопреработвателно предприятие в пловдивското село Радиново, след като проверка установи множество нарушения на изискванията за хигиена и месо без документи. Това съобщават на страницата на БАБХ в интернет. В три хладилни камери са открити общо почти 36 тона различни видове месо без възможност за проследимост или с изтекъл срок на годност. От тях близо 35 тона са насочени за унищожаване. Другият 1 тон храни е възбранен. За него се очаква представянето на допълнителни документи.
Лоша хигиена и други нарушения
Още: Почти 1,3 млн. негодни за продажба яйца върна БАБХ в Турция
Инспекторите от Централно управление на БАБХ и от областните дирекции в София-град и Пловдив са констатирали лошо санитарно-хигиенно и технологично състояние на сградния фонд, на технологичното оборудване, на хладилни камери и прилежащия терен.
Снимка БАБХ
По целия технологичен път има неработещи мивки и стерилизатори. Част от хладилните камери не се използват по предназначение.
В други се съхраняват смесено годни и негодни храни. Под, стени и тавани са силно замърсени, метални повърхности са корозирали.
Още: Над 320 тона незаконни месо и колбаси хвана БАБХ на Дунав мост
Филтърът за преминаване на персонала не работи и на практика не се извършва никаква дезинфекция. Помещението за транжиране е мръсно, мивката и стерилизаторът не работят. Не се поддържа изискваната температура. Има разкъсани уплътнения на вратите на хладилни камери.
Инспекторите са констатирали риск от вторично замърсяване при движението на сурово-сушените продукти от камера в камера.
Дейността на предприятието може да бъде подновена след отстраняване на всички нарушения.
Още: Над 370 тона храни от страни извън ЕС спря БАБХ за месец
