Никоя друга храна не е предизвикала толкова много дебати в медицината и кулинарията, колкото червеното месо - колко можем да ядем, за какво е полезно и за какво е вредно, дали прекомерната консумация може да повлияе негативно на здравето на сърцето - са само някои от най-често задаваните въпроси, а в този текст експертите предоставят отговорите.
Комисия на ЕС, съставена от експерти от държавите-членки, гласува в подкрепа на забрана на вноса на бразилско месо, считано от 3 септември, поради употребата на антимикробни препарати за стимулиране на растежа на животните.
Готвенето на месо при високи температури може да създаде канцерогени, които увеличават риска от рак. Докато горещата скара му придава отличителен вкус, директният контакт с пламъка променя химичния състав на месото и създава опасни съединения.
Антраксът не се предава от човек на човек и болният не може да зарази никого. Това заяви проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести.
Месото на огъня събира хората навсякъде по света, но начинът, по който го правим, казва много за нас. У нас скарата често е шумна, спонтанна и бърза – някой обръща кюфтетата, друг реже доматите, а трети вече вади бирата от хладилника.
Има данни за заплахи от собственици на магазини и кланници към служители от БАБХ, които правят проверки. Във Враца също беше отправена заплаха за саморазправа с наш колега.
В присъствието на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Ловеч, са унищожени 366 кг месо и месни продукти с изтекъл срок на годност, без идентификационна маркировка и без възможност за проследяване на произхода.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори поредна кланица, близо 35 т месо ще бъдат унищожени, а около един тон храни са с възбрана.
Агнешкото е месо с характерен вкус и аромат, но ако не се приготви правилно, лесно може да стане сухо и жилаво. Тайната на сочния резултат не е в сложните рецепти, а в няколко важни детайла – от избора на месо и маринатата до точната температура и почивката след печене.
Има опит за политическо влияние върху проверките на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Хора от властта с телефонни обаждания се опитват да влияят – на определени места да не се влиза, да не се извършват проверки или как да протече проверката.
Нов случай на нелегална кланица разкриха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
При проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Хасково, и Районното управление на МВР - Димитровград в димитровградското село Радиево е открита напълно оборудвана кланица.
Незаконни кланици в два частни имота в с. Чифлик, община Кърджали, бяха открити при съвместна акция на Областната дирекция по безопасност на храните - Кърджали и Икономическа полиция.
Според експерти, увеличаването на консумацията на месо в средна възраст може да спомогне за предпазване от деменция. Учените са установили, че носителите на "гена на Алцхаймер", които редовно консумират месо, могат да намалят риска от развитие на тази инвалидизираща дегенеративна болест почти наполовина.
Властите в Гърция конфискуваха приблизително 3,5 тона месо и риба, част от които са били предназначени за държавни болници, след като са обявили продуктите за негодни за консумация, предаде гръцкото издание Kathimerini.
Стотици тонове храни с неясен произход бяха открити в хладилен склад край Хасково при съвместна акция на Министерството на земеделието и МВР, съобщи преди дни служебният министър Иван Христанов в ефира на Nova News.
Комисия на ЕС, съставена от експерти от държавите-членки, гласува в подкрепа на забрана на вноса на бразилско месо, считано от 3 септември, поради употребата на антимикробни препарати за стимулиране на растежа на животните.
Има опит за политическо влияние върху проверките на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Хора от властта с телефонни обаждания се опитват да влияят – на определени места да не се влиза, да не се извършват проверки или как да протече проверката.
Агнешкото е месо с характерен вкус и аромат, но ако не се приготви правилно, лесно може да стане сухо и жилаво. Тайната на сочния резултат не е в сложните рецепти, а в няколко важни детайла – от избора на месо и маринатата до точната температура и почивката след печене.
Според експерти, увеличаването на консумацията на месо в средна възраст може да спомогне за предпазване от деменция. Учените са установили, че носителите на "гена на Алцхаймер", които редовно консумират месо, могат да намалят риска от развитие на тази инвалидизираща дегенеративна болест почти наполовина.
Има данни за заплахи от собственици на магазини и кланници към служители от БАБХ, които правят проверки. Във Враца също беше отправена заплаха за саморазправа с наш колега.
Стотици тонове храни с неясен произход бяха открити в хладилен склад край Хасково при съвместна акция на Министерството на земеделието и МВР, съобщи преди дни служебният министър Иван Христанов в ефира на Nova News.
Властите в Гърция конфискуваха приблизително 3,5 тона месо и риба, част от които са били предназначени за държавни болници, след като са обявили продуктите за негодни за консумация, предаде гръцкото издание Kathimerini.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори поредна кланица, близо 35 т месо ще бъдат унищожени, а около един тон храни са с възбрана.
Незаконни кланици в два частни имота в с. Чифлик, община Кърджали, бяха открити при съвместна акция на Областната дирекция по безопасност на храните - Кърджали и Икономическа полиция.
Нов случай на нелегална кланица разкриха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
При проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Хасково, и Районното управление на МВР - Димитровград в димитровградското село Радиево е открита напълно оборудвана кланица.
Антраксът не се предава от човек на човек и болният не може да зарази никого. Това заяви проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести.
В присъствието на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Ловеч, са унищожени 366 кг месо и месни продукти с изтекъл срок на годност, без идентификационна маркировка и без възможност за проследяване на произхода.
Никоя друга храна не е предизвикала толкова много дебати в медицината и кулинарията, колкото червеното месо - колко можем да ядем, за какво е полезно и за какво е вредно, дали прекомерната консумация може да повлияе негативно на здравето на сърцето - са само някои от най-често задаваните въпроси, а в този текст експертите предоставят отговорите.
Готвенето на месо при високи температури може да създаде канцерогени, които увеличават риска от рак. Докато горещата скара му придава отличителен вкус, директният контакт с пламъка променя химичния състав на месото и създава опасни съединения.
Месото на огъня събира хората навсякъде по света, но начинът, по който го правим, казва много за нас. У нас скарата често е шумна, спонтанна и бърза – някой обръща кюфтетата, друг реже доматите, а трети вече вади бирата от хладилника.
Никоя друга храна не е предизвикала толкова много дебати в медицината и кулинарията, колкото червеното месо - колко можем да ядем, за какво е полезно и за какво е вредно, дали прекомерната консумация може да повлияе негативно на здравето на сърцето - са само някои от най-често задаваните въпроси, а в този текст експертите предоставят отговорите.
Комисия на ЕС, съставена от експерти от държавите-членки, гласува в подкрепа на забрана на вноса на бразилско месо, считано от 3 септември, поради употребата на антимикробни препарати за стимулиране на растежа на животните.
Готвенето на месо при високи температури може да създаде канцерогени, които увеличават риска от рак. Докато горещата скара му придава отличителен вкус, директният контакт с пламъка променя химичния състав на месото и създава опасни съединения.
Антраксът не се предава от човек на човек и болният не може да зарази никого. Това заяви проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести.
Обектът в Монтанско, в който беше открита мърша, е свързан с плеяда от фирми. Със сигурност става дума за политически чадър.
Месото на огъня събира хората навсякъде по света, но начинът, по който го правим, казва много за нас. У нас скарата често е шумна, спонтанна и бърза – някой обръща кюфтетата, друг реже доматите, а трети вече вади бирата от хладилника.
Има данни за заплахи от собственици на магазини и кланници към служители от БАБХ, които правят проверки. Във Враца също беше отправена заплаха за саморазправа с наш колега.
В присъствието на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Ловеч, са унищожени 366 кг месо и месни продукти с изтекъл срок на годност, без идентификационна маркировка и без възможност за проследяване на произхода.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори поредна кланица, близо 35 т месо ще бъдат унищожени, а около един тон храни са с възбрана.
Общо 328 кг месо и месни продукти без документи за произход иззеха инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните-Русе.
Агнешкото е месо с характерен вкус и аромат, но ако не се приготви правилно, лесно може да стане сухо и жилаво. Тайната на сочния резултат не е в сложните рецепти, а в няколко важни детайла – от избора на месо и маринатата до точната температура и почивката след печене.
Има опит за политическо влияние върху проверките на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Хора от властта с телефонни обаждания се опитват да влияят – на определени места да не се влиза, да не се извършват проверки или как да протече проверката.
Нов случай на нелегална кланица разкриха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). При проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Хасково, и Районното управление на МВР - Димитровград в димитровградското село Радиево е открита напълно оборудвана кланица.
БАБХ предупреждава за сериозен риск от пренасяне на шап у нас заради интензивните пътувания в съседни държави по време на празниците.
Има ли продукция от затворено месопреработвателно предприятие в Монтана, която да се намира в търговската мрежа и още да не е изтеглена?
Незаконни кланици в два частни имота в с. Чифлик, община Кърджали, бяха открити при съвместна акция на Областната дирекция по безопасност на храните - Кърджали и Икономическа полиция.
Според експерти, увеличаването на консумацията на месо в средна възраст може да спомогне за предпазване от деменция. Учените са установили, че носителите на "гена на Алцхаймер", които редовно консумират месо, могат да намалят риска от развитие на тази инвалидизираща дегенеративна болест почти наполовина.
Властите в Гърция конфискуваха приблизително 3,5 тона месо и риба, част от които са били предназначени за държавни болници, след като са обявили продуктите за негодни за консумация, предаде гръцкото издание Kathimerini.
Стотици тонове храни с неясен произход бяха открити в хладилен склад край Хасково при съвместна акция на Министерството на земеделието и МВР, съобщи преди дни служебният министър Иван Христанов в ефира на Nova News.
Месото от незаконните кланици край Ихтиман вероятно е продавано в София. Каналът за контрабандното месо е от Румъния и е работил поне от 3-4 години.
