Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Лятното барбекю обича смели аромати, но най-важното е соковете да останат вътре. Добрата марината не „маскира“ месото, а го прави по-сочно, крехко и ароматно.
Фризерът ни помага да запазим храната прясна за по-дълго време от хладилника - често замразяваме месо в него. Много е важно обаче да се вземе предвид едно важно правило - всеки продукт има свой срок на годност.
Настъпват промени в потреблението на основни хранителни продукти средно на човек от домакинство. Това сочат данните на Националния статистически институт (НСИ) за 2024 г.
Незаконна кланица е установена при акция на икономическа полиция в Ихтиман. В хода на проведена полицейска операция от служители на сектор „Противодействие на икономическата престъпност“ в ОДМВР-София и експерти от Областната дирекция по безопасност на храните е извършена проверка в частен имот в Ихтиман и на паркиран пред адреса товарен автомобил.
350 тона замразено новозеландско месо са постъпили в България от началото на годината. Като контролен орган ние имаме информация за всички вносни пратки, които постъпват от други държави, и извършваме контрол.
Започна голямото великденско пазаруване в Гърция. Има намаления на традиционни стоки за празниците. Властите предупреждават клиентите да внимават при покупка на месо.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилени проверки в магазини, складове, пазари и заведения за хранене във връзка с предстоящите Великденски празници.
Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) призовава потребителите да не купуват животински продукти (месо, мляко и продукти, произведени от тях) от нерегламентирани пазари и с неизвестен произход - от България или други държави, тъй като те могат да спомогнат за разпространяването на заразни заболявания.
Мариновате ли месо в оцет или лимонов сок и после се чудите защо е жилаво? Киселината не омекотява влакната, а ги разрушава, превръщайки пържолата в гума.
Правилното и вкусно приготвяне на месо е предизвикателство за много домакини. Готвенето на месо е процес, който винаги може да бъде обогатен с нови елементи, съставки и трикове.
Остатъците от антибиотици в месото могат да попаднат в човешкото тяло при консумацията му, което може да доведе до развитие на антибиотична резистентност и други здравословни проблеми, съобщава руският лекар Уляна Супрун.
Всеки човек сам решава дали да консумира месо или да ограничи присъствието му в менюто си. Истината е, че липсата на месо има както положителни, така и отрицателни страни.
Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) призовава потребителите да не купуват животински продукти (месо, мляко и продукти, произведени от тях) от нерегламентирани пазари и с неизвестен произход - от България или други държави, тъй като те могат да спомогнат за разпространяването на заразни заболявания.
350 тона замразено новозеландско месо са постъпили в България от началото на годината. Като контролен орган ние имаме информация за всички вносни пратки, които постъпват от други държави, и извършваме контрол.
Фризерът ни помага да запазим храната прясна за по-дълго време от хладилника - често замразяваме месо в него. Много е важно обаче да се вземе предвид едно важно правило - всеки продукт има свой срок на годност.
Започна голямото великденско пазаруване в Гърция. Има намаления на традиционни стоки за празниците. Властите предупреждават клиентите да внимават при покупка на месо.
Правилното и вкусно приготвяне на месо е предизвикателство за много домакини. Готвенето на месо е процес, който винаги може да бъде обогатен с нови елементи, съставки и трикове.
Лятното барбекю обича смели аромати, но най-важното е соковете да останат вътре. Добрата марината не „маскира“ месото, а го прави по-сочно, крехко и ароматно.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилени проверки в магазини, складове, пазари и заведения за хранене във връзка с предстоящите Великденски празници.
Остатъците от антибиотици в месото могат да попаднат в човешкото тяло при консумацията му, което може да доведе до развитие на антибиотична резистентност и други здравословни проблеми, съобщава руският лекар Уляна Супрун.
Незаконна кланица е установена при акция на икономическа полиция в Ихтиман. В хода на проведена полицейска операция от служители на сектор „Противодействие на икономическата престъпност“ в ОДМВР-София и експерти от Областната дирекция по безопасност на храните е извършена проверка в частен имот в Ихтиман и на паркиран пред адреса товарен автомобил.
Всеки човек сам решава дали да консумира месо или да ограничи присъствието му в менюто си. Истината е, че липсата на месо има както положителни, така и отрицателни страни.
Настъпват промени в потреблението на основни хранителни продукти средно на човек от домакинство. Това сочат данните на Националния статистически институт (НСИ) за 2024 г.
Мариновате ли месо в оцет или лимонов сок и после се чудите защо е жилаво? Киселината не омекотява влакната, а ги разрушава, превръщайки пържолата в гума.
Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Лятното барбекю обича смели аромати, но най-важното е соковете да останат вътре. Добрата марината не „маскира“ месото, а го прави по-сочно, крехко и ароматно.
Фризерът ни помага да запазим храната прясна за по-дълго време от хладилника - често замразяваме месо в него. Много е важно обаче да се вземе предвид едно важно правило - всеки продукт има свой срок на годност.
Сушенето на месо е чудесен начин да го запазите за дългосрочно съхранение, без да е необходимо да го съхранявате в хладилник.
Какви последици може да има върху организма комбинацията от месо на скара и алкохол. Отговор на този въпрос дава изданието The Health.
Когато става дума за консумация на месо, понякога изглежда невъзможно да се намери баланс между правилното хранене за тялото и за планетата.
Глоба до 5000 паунда (почти 5 829 евро) заплашва тези, които се опитат да внесат във Великобритания сирене, млечни продукти или месо.
Настъпват промени в потреблението на основни хранителни продукти средно на човек от домакинство. Това сочат данните на Националния статистически институт (НСИ) за 2024 г.
Незаконна кланица е установена при акция на икономическа полиция в Ихтиман. В хода на проведена полицейска операция от служители на сектор „Противодействие на икономическата престъпност“ в ОДМВР-София и експерти от Областната дирекция по безопасност на храните е извършена проверка в частен имот в Ихтиман и на паркиран пред адреса товарен автомобил.
350 тона замразено новозеландско месо са постъпили в България от началото на годината. Като контролен орган ние имаме информация за всички вносни пратки, които постъпват от други държави, и извършваме контрол.
Започна голямото великденско пазаруване в Гърция. Има намаления на традиционни стоки за празниците. Властите предупреждават клиентите да внимават при покупка на месо.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилени проверки в магазини, складове, пазари и заведения за хранене във връзка с предстоящите Великденски празници.
Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) призовава потребителите да не купуват животински продукти (месо, мляко и продукти, произведени от тях) от нерегламентирани пазари и с неизвестен произход - от България или други държави, тъй като те могат да спомогнат за разпространяването на заразни заболявания.
При едрия рогат добитък вносът на месо в България е 80%. Мляко и млечни продукти, яйца, птиче месо – доминиращо е българското производство.
Мариновате ли месо в оцет или лимонов сок и после се чудите защо е жилаво? Киселината не омекотява влакната, а ги разрушава, превръщайки пържолата в гума.
Със запролетяването и покачването на температурите, все повече хора започват да обръщат внимание на физическото си и здравословно състояние.
Правилното и вкусно приготвяне на месо е предизвикателство за много домакини. Готвенето на месо е процес, който винаги може да бъде обогатен с нови елементи, съставки и трикове.
Културологични и социални нормативи обуславят възгледите за употреба на различните видове месо в различните страни по света.
Остатъците от антибиотици в месото могат да попаднат в човешкото тяло при консумацията му, което може да доведе до развитие на антибиотична резистентност и други здравословни проблеми, съобщава руският лекар Уляна Супрун.
Всеки човек сам решава дали да консумира месо или да ограничи присъствието му в менюто си. Истината е, че липсата на месо има както положителни, така и отрицателни страни.
