На Нова Година по традиция се приготвя мека като памук питка, която може да се превърне в заместител на хляба или в нея да се сложат късметите.
Днес ще ви споделим рецепта за една невероятно вкусна и мека като памук питка, която се приготвя наистина лесно и бързо.
Питка за Нова Година – мека, вкусна и топяща се в устата
Продукти за питката:
• мая - 30 г;
• прясно мляко - 250 мл;
• кисело мляко - 5 с.л.;
• яйца - 3 бр.;
• олио - 6 с.л.;
• брашно - 700 г;
• сол - 1 с.л.;
• захар - 1 ч.л.;
• масло - 60 мл за намазване.
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в прясното мляко, заедно със захарта и 1 с.л. от брашното. Остава се на топло място, за да втаса и да удвои обема си. Брашното задължително се пресява в голяма тава или друг съд. В средата му се прави кладенче и в него се поставят всички продукти, включително и втасалата смес.
Най-бързата, лесна и вкусна питка!
Меси се, докато не се получи меко тесто. Оставя се на топло за 30 минути, за да може да втаса. След това го разделяме на две равни части, а всяка половина се дели на още 4. Парчетата се разточват на правоъгълна кора, която след това мажем с разтопено масло.
Започваме да навиваме, подобно на кифлички. Редим готовите топчета в тава, която предварително сме намазали с масло или олио, така че питката да не залепва по повърхността. Оставаме да втаса още веднъж и едва след това слагаме във фурната да се пече.
Предварително загряваме на 180 градуса и печем до златиста коричка. Така приготвена питката се получава изумително вкусна, мека и пухкава. Задължително трябва да я опитате!
