Богати на протеини зеленчуци, които да добавите към менюто си

Спанак

Той е част от семейство Кръстоцветни. Като такъв е богат на фибри, желязо, калций, фолиева киселина, витамини К и А. Съдържа и завидно количество растителни протеини – около 5 грама за една чаша спанак.

Грах

Грахът е сред най-богатите протеини на хранителни мазнини. Той е източник на ценни фибри, витамини, минерали и въглехидрати. В чаша варен грах се съдържат около 9 грама протеини. Количеството може да варира от сорта грах.

Соя

Соята и соевите кълнове са един от първенците по наличие на растителни протеини. Неслучайно соята е една от най-използваните алтернативи на животинските продукти и като цяло се предпочита от веганите. От соята може да се приготвят най-разнообразни продукти и ястия, които да са богати на фибри и най-важното на протеини. В една чаша соеви кълнове се съдържат около 9 грама протеин.

5 причини да обичате броколи

Броколи

Те също са част от семейство Кръстоцветни. В една чаша от тях се съдържат приблизително около 4-5 грама протеин. Те са универсални и могат да се използват в разнообразни рецепти – гарнитури, основни ястия, печива и други. Можете да си направите и здравословно смути и да си добавите различни неща.

Аспержи

Варените аспержи съдържат поне около 4 грама протеин. Те са прекрасна добавка към други зеленчуци, месо, супи, сосове и смутита. Могат да се получат разнообразни рецепти.

Брюкселско зеле

В една чаша брюкселско зеле се съдържат около 4 грама. В допълнение на това този зеленчук е богат на фолиева киселина, калий и фибри, които са важни за нормалното функциониране на тялото.

Сладка царевица

Това е чудесен източник на въглехидрати, но и на протеини. В една чаша се съдържат около 5 грама. Това дава допълнителен тласък на здравословното ви меню.

Защо трябва да добавите броколи към вашето меню

Артишок

Това е зеленчук, който активно участва в средиземноморската кухня. Добър източник е на фибри, но и на растителни мазнини. В една чаша се съдържат около 5 грама. Богат е и на желязо, калций, калий, фолиева киселина, витамините А и К.

Боб

Това е един от добрите начини да си добавите растителни мазнини в менюто си. В зависимост от сорта боб, количеството мазнини в една чаша варира между 12 и 22 грама. Той е чудесен източник на сложни въглехидрати, фибри, витамини и минерали, от които организмът има нужда.

Леща

Това е още един пример от семейство Бобови. Тя е източник на протеини, въглехидрати, фибри и минерали. В една чаша леща се съдържат около 18 грама протеин. Можете да я използвате в много рецепти, като заместител на месото, включително и за кюфтета, бургери, салати, печени ястия, гарнитури и други.