Помните ли тортите, които баба или мама правеха за празници? Тези, които не бяха прекалено сладки, но всяка хапка носеше наслада и аромат на истински домашен уют.
Надали има човек, който не е опитвал емблематичния сладкиш „Агнес“. Той може да се похвали с плътен и засищащ орехово-маслен вкус, много подходящ за комбиниране с чаша ароматно кафе.
За да приготвите наистина вкусни кюфтета, трябва да вземете предвид редица важни нюанси. Един от най-значимите е свързан с процедурата по осоляване на кайма.
Когато стане дума за рибена чорба, ароматът и вкусът са всичко. Как обаче се постига този съвършен баланс на вкусове, който кара всеки да поиска още една порция?
Картофената супа е едно от онези ястия, които ни обгръщат с уют и топлина. На пръв поглед простичка, тази супа може да се превърне в кулинарен шедьовър с правилно подбраните подправки и съставки.
Гъбената супа е едно от онези ястия, които успяват да обединят вкус, текстура и уют в една купа. Независимо дали предпочитате кремообразен вариант или традиционна бистра супа, правилният избор на подправки може да издигне ястието до съвършенство.
Лютите чушки са истинско удоволствие за любителите на пикантните вкусове. Когато са приготвени с правилната саламура, те стават не само вкусни, но и дълготрайни.
Дори да не сте на пости, стига да обичате гъбите, то тази яхния ще стане любимото ви зимно ястие.
Необходими продукти за гъбена яхния:
1 връзка праз
1 кг зеле
200 г гъби
120 м вода
50 м бяло вино
100 г гъби шампиньони
гъби
Вижте още: Само за 20 минути: Бърз сладкиш със сливи
Начин на приготвяне:
Нарежете праза и го запържете в олиото, а когато омекне, добавете настърганото зеле (тоест накълцано на ситно), което предварително сте измили.
Кишът е класика, но днес ви предлагаме една интересна интерпретация с чушки и козе сирене.
Необходими продукти за киш:
За тестото, тавичка с диаметър 20-23 см:
250 грама бяло брашно
150 грама краве масло
1 ч.л. сол
1 щипка пудра захар
1 яйце
1 с.л. (15 мл) студено мляко
За плънката:
200 мл течна сметана от животински произход
1 яйце
3 жълтъка
Щипка индийско орехче
Щипка прясно смлян бял пипер
Сол
50 грама грюйер + 50гр за настъргване отгоре
200 грама козе сирене (саламурено)
4 големи сурови червени чушки
50 мл зехтин
Връзка копър
Сол
50 гр кедрови ядки
Клонка чери домати
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното на купчинка върху плота и направете кладенче по средата.
Киселото зеле е истински фаворит на зимната трапеза в България. Освен че се съчетава идеално с мазни меса като свинско, то е гъвкава основа за разнообразни рецепти.
Баварската кухня е прочута с богатите си вкусове и уникални рецепти. Една от тези емблематични рецепти е киселото зеле по баварски – ястие, което съчетава нежно задушено зеле с ароматни подправки, бекон и лук.
Супата от цвекло и чесън е много вкусно, здравословно и много лесно за приготвяне ястие. Основните съставки на тази рецепта са цвекло и чесън, чиито вкусове се комбинират и си пасват добре.
Зимният сезон е и сезонът на супите. Купичка супа, която сгрява стомаха и цялото тяло, е безценна. Супата от зеле и картофи е толкова топла и вкусна, че една порция със сигурност няма да ви стигне.
Преди 15-20 години на всяка главна улица можеше да засечете баба, която продава варени гевреци в количка. Тези времена отминаха, но споменът за тестените изкушения е още тук.
Помните ли тортите, които баба или мама правеха за празници? Тези, които не бяха прекалено сладки, но всяка хапка носеше наслада и аромат на истински домашен уют.
Надали има човек, който не е опитвал емблематичния сладкиш „Агнес“. Той може да се похвали с плътен и засищащ орехово-маслен вкус, много подходящ за комбиниране с чаша ароматно кафе.
За да приготвите наистина вкусни кюфтета, трябва да вземете предвид редица важни нюанси. Един от най-значимите е свързан с процедурата по осоляване на кайма.
Когато стане дума за рибена чорба, ароматът и вкусът са всичко. Как обаче се постига този съвършен баланс на вкусове, който кара всеки да поиска още една порция?
Картофената супа е едно от онези ястия, които ни обгръщат с уют и топлина. На пръв поглед простичка, тази супа може да се превърне в кулинарен шедьовър с правилно подбраните подправки и съставки.
Гъбената супа е едно от онези ястия, които успяват да обединят вкус, текстура и уют в една купа. Независимо дали предпочитате кремообразен вариант или традиционна бистра супа, правилният избор на подправки може да издигне ястието до съвършенство.
Лютите чушки са истинско удоволствие за любителите на пикантните вкусове. Когато са приготвени с правилната саламура, те стават не само вкусни, но и дълготрайни.
Киселото зеле е традиционна зимнина, която изисква специално внимание и грижи, за да остане свежо и вкусно за дълго време.
Дори да не сте на пости, стига да обичате гъбите, то тази яхния ще стане любимото ви зимно ястие. Необходими продукти за гъбена яхния: 1 връзка праз 1 кг зеле 200 г гъби 120 м вода 50 м бяло вино 100 г гъби шампиньони гъби Вижте още: Само за 20 минути: Бърз сладкиш със сливи Начин на приготвяне: Нарежете праза и го запържете в олиото, а когато омекне, добавете настърганото зеле (тоест накълцано на ситно), което предварително сте измили.
Кишът е класика, но днес ви предлагаме една интересна интерпретация с чушки и козе сирене. Необходими продукти за киш: За тестото, тавичка с диаметър 20-23 см: 250 грама бяло брашно 150 грама краве масло 1 ч.л. сол 1 щипка пудра захар 1 яйце 1 с.л. (15 мл) студено мляко За плънката: 200 мл течна сметана от животински произход 1 яйце 3 жълтъка Щипка индийско орехче Щипка прясно смлян бял пипер Сол 50 грама грюйер + 50гр за настъргване отгоре 200 грама козе сирене (саламурено) 4 големи сурови червени чушки 50 мл зехтин Връзка копър Сол 50 гр кедрови ядки Клонка чери домати Начин на приготвяне: Изсипете брашното на купчинка върху плота и направете кладенче по средата.
Днес ви представяме една супер вкусна рецепта за баница с булгур, която е подходящата както за вегани, така и за хора, които постят.
Киселото зеле е истински фаворит на зимната трапеза в България. Освен че се съчетава идеално с мазни меса като свинско, то е гъвкава основа за разнообразни рецепти.
Баварската кухня е прочута с богатите си вкусове и уникални рецепти. Една от тези емблематични рецепти е киселото зеле по баварски – ястие, което съчетава нежно задушено зеле с ароматни подправки, бекон и лук.
В разгара на сезона на туршиите и домашното кисело зеле, всяко семейство се впуска в приготвянето на тази традиционна зимнина.
Супата от цвекло и чесън е много вкусно, здравословно и много лесно за приготвяне ястие. Основните съставки на тази рецепта са цвекло и чесън, чиито вкусове се комбинират и си пасват добре.
В сезона на киселото зеле и апетитните туршии, няма нищо по-хубаво от това да добавим към трапезата си тази класическа зимнина.
Зимният сезон е и сезонът на супите. Купичка супа, която сгрява стомаха и цялото тяло, е безценна. Супата от зеле и картофи е толкова топла и вкусна, че една порция със сигурност няма да ви стигне.
Преди 15-20 години на всяка главна улица можеше да засечете баба, която продава варени гевреци в количка. Тези времена отминаха, но споменът за тестените изкушения е още тук.
Грил тиганът е отлична алтернатива за всички, които живеят в апартамент и нямат възможност да се насладят на истинско барбекю.
Печенето на бадеми е прост процес, при който се допускат малки, но значителни грешки, които могат да повлияят на вкуса и текстурата на ядките.
