През септември в Дубай предстои откриването на ресторант Woohoo, който се рекламира като „заведението на бъдещето“, съобщава Ройтерс. Той ще бъде разположен в сърцето на града, съвсем близо до емблематичната Бурж Халифа – най-високата сграда в света. Въпреки че приготвянето на ястията ще бъде поверено на професионални готвачи, всичко останало – от дизайна на менюто до обстановката, интериорът и начина на обслужване – ще бъде създадено от изкуствен интелект на име шеф Айман, специализиран в кулинарията.
Името "Айман" е съчетание от думите AI (изкуствен интелект) и man (човек). Моделът е обучен на база десетилетия научни изследвания върху храните, данни за техния молекулярен състав и хиляди рецепти, отразяващи световни кулинарни традиции, обяснява един от съоснователите на ресторанта – Ахмет Ойтун Чакир.
Dubai to debut restaurant operated by an AI chef https://t.co/lragJZaFY5 https://t.co/lragJZaFY5
— Reuters Tech News (@ReutersTech) July 10, 2025
Още: Цели сектори: Колко работни места ще изчезнат заради изкуствения интелект? Нови данни
Обогатяване на кулинарията
За разлика от традиционните готвачи, шеф Айман не може да опитва или помирисва ястията. Вместо това, той анализира съставките по характеристики като текстура, киселинност и умами (вид пикантен вкус, близък до соления) и комбинира елементите в необичайни и иновативни вкусови съчетания.
Създадените от Айман рецепти преминават през процес на усъвършенстване от професионални готвачи, които ги дегустират, оценяват и дават насоки. Всичко това се случва под ръководството на известния дубайски шеф Рейф Отман.
Още: ChatGPT: 5 изненадващи истини за това как всъщност работи
Целта, според създателите на Айман, не е да бъде заменен човешкият елемент в кухнята, а да бъде обогатен.
„Готвенето от хора не може да бъде изместено, но вярваме, че Айман ще изведе идеите и креативността на ново ниво“, споделя Ойтун Чакир, пише БТА.
