X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Защо не трябва да ядем царевица твърде често?

7268
Защо не трябва да ядем царевица твърде често?
Снимка: iStock/Guliver

Царевицата е любимо лятно лакомство за много хора, но диетолозите и привържениците на здравословния начин на живот имат противоречиво отношение към нея.

Тя е богата на растителен протеин, витамини, минерали и антиоксиданти - каротеноиди, които са отговорни за нейния ярко жълт цвят. Но фона на всички тези полезни вещества в нея се съдържа прилично количество захар, нишесте, глутен и много други вещества, ползите от които са силно съмнителни.

Печена на скара царевица - лятна рецепта със спомен за село

Всички обичаме традиционните летни селски рецепти. Една такава класическа за България е варената царевица, но също така и царевица пече...

Мощните естествени антиоксиданти - каротеноидите се съдържат в царевицата в достатъчно високи нива, за да предпазят клетките от увреждане на свободните радикали, да намалят възпалението и да забавят процеса на стареене.

Освен това каротеноидите играят важна роля в поддържането на очното здраве - те могат да предотвратят свързаната с възрастта дегенерация на макулата и да намалят риска от образуване на катаракта.

Полезните вещества в царевичните зърна подобряват значително храносмилането, предотвратяват възпаления и стомашно-чревни заболявания.

Защо не трябва да ядем царевица твърде често?

Как да си приготвим царевица на пара, досущ като купешката

Царевицата на пара е една от най-желаните храни, които всеки обича да похапва по време на разходка. Сигурни сме, че не веднъж сте си ку...

Царевицата принадлежи към нишестените зеленчуци, което означава, че ако се опитвате да отслабнете, тя не може да ви бъде от полза.

Нишестето е полизахарид, който при усвояването си от организма се превръща в глюкоза. Когато тя е в големи количества в тялото ни, води до наддаване на тегло и множество здравословни проблеми. Царевицата съдържа също изобилие от захар и на фона на голямо натоварване с въглехидрати и високото съдържание на калории нейната консумация може да доведе до негативни ефекти.

Освен това тя съдържа антинутриенти - вещества, които предотвратяват абсорбирането на витамини и минерали от тялото ви. Така например, царевичните зърна са богати на цинк, магнезий и манган, които са необходими за правилното функциониране на организма, но поради фитиновата киселина (антинутриент), те практически не се усвояват.

Не е необходимо да се отказвате изцяло от царевицата, особено ако я обичате много. Просто трябва да я поставите в категорията на сладкишите и пържени картофи - т.е. можете да я консумирате, но рядко и в малки количества.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Видове риба, които е по-добре да не консумираме

Ето как да консумираш морковите правилно, за да усвоиш ценните им вещества

Ползите от червеното вино – истини или мит?

Най-голямата грешка, която допускате при варенето на яйцата

Тайните на хората със силен имунитет, които боледуват веднъж на няколко години

Хората, които в никакъв случай не трябва да ядат чесън

Козметичните продукти, които трябва да избягвате при мазна кожа

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално