Лятото е времето на сладките плодове, пресните зеленчуци и, разбира се на сочните дини. Но със сигурност всеки е преживявал това поне веднъж: в магазина динята изглежда перфектно, но у дома се оказва водниста и неузряла.
За да не допускате грешки при избора на този плод, трябва да знаете няколко трика. Ето кои са трите малко известни, но изключително полезни лайфхака, които ще ви помогнат да изберете най-узрялата и сладка диня от магазина или пазара.
Как да разберете още в магазина или на пазара, че динята е узряла и сладка
Проверете „дантелената“ шарка по кората. По кората на динята можете да видите тънки светли линии, които приличат на паяжини или пукнатини - това е така наречената „дантелена“ шарка. Нейното наличие означава, че пчелите активно са опрашили цвета на динята, така че плодът ще съдържа много захар. Колкото повече такива шарки има, толкова по-сладка ще бъде динята. Това е една от малко известните, но изключително точни улики.
Защо опитните градинари никога НЕ изхвърлят корите от диня
Обърнете внимание на „пъпа“. От противоположната страна на дръжката има малка кръгла вдлъбнатина, тя се нарича „копче“ или „пъп“. Ако е малка и твърда, динята обикновено е узряла. Ако е голяма и дълбока, вътре може да има много фибри, а месестата част ще бъде водниста и не много сладка.
Завъртете динята и се ослушайте. Повечето хора са свикнали да почукват по динята си, но има по-точен метод: внимателно завъртете динята в ръцете си и я наклонете към ухото си. Ако чуете лек звук, значи месестата част е узряла и сочна. Неузрелият плод ще издава „тъп“ звук, докато презрелият ще има пращящ звук.
Още един съвет за избор на узрели дини. Когато избирате диня, не забравяйте за петното на дъното - то трябва да е ярко жълто, а не бяло. Това е още един признак за зрялост. И не избирайте диня, която е твърде голяма, средно големият плод често е най-вкусният.
Какво е оптималното разстояние при засаждане на дини?
Ползи от динята за тялото
Динята помага за поддържане на водния баланс, предпазва клетките от увреждане, укрепва имунната система и има общоукрепващ ефект върху организма.
Динята е почти 90% вода, което я прави чудесен начин да се поддържа хидратирана. Това е особено важно в горещо време. Поради високото си съдържание на вода, динята помага и за елиминирането на токсините и подобрява функцията на бъбреците.
Ликопенът, който се съдържа в динята, помага в борбата с оксидативния стрес и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Здравен съвет за деня, 29 август: Лекар: Всеки ден може да ядете диня в това количество
