Време е да споделим с вас една страхотна рецепта за лека веган вечеря. Тя може да се приготви от всички, които искат да хапнат нещо по-леко за последно ядене за деня. Няма нужда да са само хора, които имат такива хранителни навици.
Още: Тази класическа картофена салата върви с всяка риба
Още: Какво задължително се включва в класическия сос за барбекю
Продукти:
1 патладжан
1 консерва боб
Още: Какво да добавим към класическата боб чорба, за да получи невероятен аромат
Още: Топ 5 традиционни български салати за летните горещини
1 консерва нахут (отцеден и изплакнат)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какво се съдържа в традиционната гръцка салата
Още: Как да превърнем класическите бухти в кулинарен шедьовър
1,5 чаени лъжички пушен червен пипер
1 супена лъжица доматена паста
2 консерви нарязани домати
Още: Как да подобрим вкуса на класическото пиле фрикасе
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
1 супена лъжица тахан
сол и пипер на вкус
Приготвяне:
Накълцайте патладжана на кубчета. Сотирайте в голям тиган на умерен огън с малко зехтин за няколко минути, докато започне да придобива златисто кафяв цвят. Добавете зърната и подправките и разбъркайте, така че всичко да е равномерно покрито. Добавете доматеното пюре, нарязаните домати и тахана, разбъркайте и оставете да къкри 5-7 минути, докато всичко се загрее напълно. Овкусете и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с ориз или печени картофи и отгоре добавете малко прясно нарязан магданоз.
