Докато се любувахме на улиците на стара София, погледът ни спря върху къща, окъпана в зеленина и тишина. Така открихме Jardin by Quché - място, събрало красота, вкус и вдъхновение в едно. Новото бижу на столицата веднага привлече вниманието ни със своята градина, изпълнена с романтика и прохлада. Неслучайно именно тя дава името на мястото: Jardin (от френски - градина). И ако ви звучи познато, то е защото заведението е естествено продължение на вече изградена традиция. След успеха на Le Petit Quché и Quché 37, това е третото кьоше, превръщащо квартала в еталон за стил и вкус.
Още щом прекрачихме прага на Jardin, ни посрещна визуална симфония. Пространството пленява сърцата на гостите си със смели текстури, природни акценти и меко осветление. А музиката, топла и приятна, допълва приказната атмосфера. Това което най-силно ни впечатли обаче е менюто. Кухнята на Jardin се превръща в любима, заради подписа на шеф Антонио Иванов - носител на Bocuse d’Or (най-престижното кулинарно състезание), с биография от Мишленовите кухни на Копенхаген. Всяко ястие е негов авторски прочит на световната гастрономия, поднесен с уважение към съставките и въображение, граничещо с изкуство. Сред звездните предложения на готвача блести пъдпъдък с пюре от лук, трюфел, печен шалот, козя брада и сос от кафяво масло. Една изтънчена композиция, пленяваща с наситения си вкус и текстура. Фюжън концепцията надгражда преживяването със смели комбинации от различни култури, а винената листа обхваща изтънчени бутилки от реномирани изби.
Казано накратко - Jardin by Quché е мечтаната сцена за споделени мигове. Очакват ни тематични събития, кулинарни вечери и представяне на винарни, които ще превърнат лятото в поредица от вкусни срещи. На 18 юли черният хайвер ще бъде във фокуса на елегантно дегустационно меню, презентирано лично от производител, с любопитни факти и хармонични съчетания. А когато лятото обгърне града с аромат на липи, Jardin ще посреща клиентите си с неделни брънчове в градината - сред цветя, разговори и чаши пенливо вино.
София център, ул. „Оборище“ 35
0877 035 035
