При проверка на бистро "Рейнбоу" в курортен комплекс "Слънчев бряг", инспектори към Областна дирекция по безопасност на храните, град Бургас са установили значителни несъответствия на действащата нормативна уредба, в следствие на което е преустановена дейността на обекта, съобщиха от БАБХ.
Още: Обявиха носителите на отличието "Златно перо" за 2025 г.
Още: Тапи към морето: Как се променя движението по АМ "Тракия"
Констатирана е лоша текуща хигиена, технологичното оборудване (хладилни съоръжения, тостер, фурна, машина за тесто, рафтове и работни плотове) са силно замърсени, а личните вещи на персонала не се съхраняват на обособени места.
Тестото за пица се замесва от машина монтирана под работен плот в подготвителния кът за зеленчуци, което е предпоставка за кръстосано замърсяване на храните. Констатирана е и липса на актуални записи в дневниците за самоконтрол на хигиената, както и във входящия дневник на суровините, които постъпват в обекта.
Констатирано е наличие на храни, негодни за консумация от хора – над половин килограм варено-пушено пилешко филе с изтекъл срок на годност, 500 грама ориз с трайно замърсена опаковка, без данни за партида и срок на трайност, 200 грама нарязан колбас, както и 400 грама сварено нарязано пилешко филе без необходимата маркировка.
Още: Кой има имен ден днес, 9 май 2025 г. Честито!
Още: Прогноза за времето - 9 май 2025 г. (петък)
За допуснатите нарушения е преустановена дейността на обекта. Съставени са Актове за установяване на административно нарушение, а хранителните продукти са възбранени и насочени за унищожаване.
Редактор: Георги Иванов
Още: "Вън Пеевски от властта": От "Правосъдие за всеки" организират пореден протест пред парламента
Още: Най-важните новини за деня: 8 май 2025 г.
