Инспектори затвориха заведение в "Слънчев бряг"
При проверка на бистро "Рейнбоу" в курортен комплекс "Слънчев бряг", инспектори към Областна дирекция по безопасност на храните, град Бургас са установили значителни несъответствия на действащата нормативна уредба, в следствие на което е преустановена дейността на обекта, съобщиха от БАБХ.
Констатирана е лоша текуща хигиена, технологичното оборудване (хладилни съоръжения, тостер, фурна, машина за тесто, рафтове и работни плотове) са силно замърсени, а личните вещи на персонала не се съхраняват на обособени места.
Тестото за пица се замесва от машина монтирана под работен плот в подготвителния кът за зеленчуци, което е предпоставка за кръстосано замърсяване на храните. Констатирана е и липса на актуални записи в дневниците за самоконтрол на хигиената, както и във входящия дневник на суровините, които постъпват в обекта.
Констатирано е наличие на храни, негодни за консумация от хора – над половин килограм варено-пушено пилешко филе с изтекъл срок на годност, 500 грама ориз с трайно замърсена опаковка, без данни за партида и срок на трайност, 200 грама нарязан колбас, както и 400 грама сварено нарязано пилешко филе без необходимата маркировка.
Редактор: Георги Иванов
Охранител се прави на полицай, глобява немски турист
Охранител се представил за полицай и принудил германски турист да заплати глоба в Слънчев бряг. В Районно управление „Полиция&...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Адриана Димитрова
Етикети: Слънчев бряг БАБХ