Новини за глутен

Пица, торти, хляб, макаронени изделия - всички тези вкусотии обикновено съдържат пшеница, ечемик или ръж. И следователно глутен. За повечето...

По-добре е да избягвате тази храна завинаги. Пшеница Съвременната пшеница се получава чрез кръстосване на ценни сортове със зърнени култури,...

Когато се стремите към по-здравословен начин на живот или спазвате определени диетични ограничения, замяната на традиционните брашнени храни...

Алергия към глутен предизвиква чревни симптоми като излишни газове, болки в стомаха, диария или запек - но понеже такива признаци се явяват при...

Доказано е, че много храни причиняват или влошават запека. Промените в диетата и намаляването на приема на тези храни може да помогне за насърчаване...

Мислите, че имате чувствителност или непоносимост към глутен? Все още не го изключвайте от диетата си. Глутенът често е проблем само за хората...

Брашното играе важна роля в структурата и текстурата на печивата. Въпреки че може да изглежда като проста съставка, има много разновидности...

Чувствителността към глутен, известна също като нецелиакална чувствителност към глутен (НЦГ), е състояние, което засяга много хора, които...

Въпреки че идеята за тихата целиакия предполага, че нямате симптоми на заболяването, някои хора може просто да не осъзнаят, че изпитват леки такива. Вероятно...

Непоносимостта към глутен, известна също като нецелиакална чувствителност към глутен, е състояние, което се характеризира с нежелана реакция...

Темите, свързани с глутена и безглутеновите диети, нашумяха особено ярко през последните години. Преди никой не говореше за съдържанието на...

Обострянето на това заболяване може да причини храносмилателни симптоми, включително диария и подуване на корема. Може да изпитате и други симптоми,...

Овесът е зърнена култура с много интересни хранителни свойства, много полезна храна за здравето и с голям енергиен принос. Поради тази причина...

Непоносимостта към глутен може да се прояви като 3 различни патологични процеса:      Цьолиакията е истинска непоносимост...

Глутенът все повече се причислява към “враговете” от менюто ни и голяма част от хората в наши дни се опитват максимално да избягват...

Глутенът е вещество, което се съдържа предимно в тестените изделия, които са произведени от зърнени култури, като жито, овес, ечемик и други....

Глутенът напълно оправдава името си – той е лепкав, прави тестото еластично и може да се „сприятели“ с най-различни съставки....

Как да създадете домашно приготвена храна, ако сте принудени да се откажете от продукти, съдържащи глутен? Надя Андреева е дипломиран специалист...

Съставянето на 7-дневно безглутеново диетично меню не е толкова трудно. За да организирате сами храненията си през седмицата, трябва да знаете...

Приемът на безглутенови продукти се е превърнал в мода, възприема се като грижа към здравето и фигурата. Реално обаче много по-малко хора имат...