Световноизвестният френски шеф-готвач Мишел Герар почина на 91 години, предаде АФП. Носител на три звезди „Мишлен“ и основател на т.нар. „кюзин менсьор“ (cuisine minceur), предлагаща нискокалорични ястия. той е починал у дома си в неделя вечерта.
Още: Какви са разликите между лосион и мляко за тяло?
Още: Каква е тайната на перфектният компот от ягоди?
🚨 Le chef triplement étoilé Michel Guérard est mort à l'âge de 91 ans. 👨🍳🇫🇷 (via France Bleu)
— GOSSIP ROOM (@GossipRoomOff) August 19, 2024
Condoléances à sa famille et ses proches. Qu’il repose en paix. 🕊️ pic.twitter.com/XpSfZjkQdj
Мишел Герар е първият френски готвач, попаднал на корицата на списание „Тайм“ и е смятан от някои критици и от много свои колеги за един от най-талантливите готвачи на XX век. През 70-те години на миналия век той прави революция в гастрономията с „нувел кюзин“ (nouvelle cuisine), на която е един от основателите. Той изобретява също така „кухня за отслабване“ или „кюзин менсьор“ (cuisine minceur) за гастрономи, които се грижат за фигурата си, предаде БТА.
Още: Каква е ключовата разлика между пармезан и кашкавал?
Още: Каква е ключовата разлика между мазилка и шпакловка?
We are saddened to hear of the passing of Chef Michel Guérard 🕊️
— The Staff Canteen (@CanteenTweets) August 19, 2024
Our thoughts are with his family and friends pic.twitter.com/eOylD6oGAf
Още: Как се приготвят компоти без захар - ето с какво да я заместим?
Още: Има ли разлика между орден и медал?
Преди две години един от неговите ученици, тулузкият готвач Мишел Саран, който има две звезди „Мишлен“, каза пред АФП: „Ако за готвене можеше да се присъди Нобелова награда, Мишел Герар щеше да бъде първият носител“.
